Massa cozida - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
158 kcal
Calorias
7%
6 g
Proteína
9%
31 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 62.13 g
-
Calorias 157.50 kcal
6%
Proteína 5.80 g
7%
Gordura (lipídios) 0.93 g
1%
Cinzas 0.41 g
-
Carboidrato 30.73 g
9%
Fibra 1.80 g
-
Açúcares 0.56 g
-
Sacarose 0.09 g
-
Glicose (dextrose) 0.04 g
-
Frutose 0.03 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.40 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 26.01 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 7.00 mg
0%
Ferro, Fe 0.50 mg
5%
Magnésio, Mg 18.00 mg
4%
Fósforo, P 58.00 mg
8%
Potássio, K 44.00 mg
0%
Sódio, Na 66.00 mg
5%
Zinco, Zn 0.51 mg
4%
Cobre, Cu 0.10 mg
11%
Manganês, Mn 0.32 mg
14%
Selênio, Se 26.40 mcg
48%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 7.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.06 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.02 mg
1%
Niacina 0.40 mg
2%
Ácido pantotênico 0.11 mg
2%
Vitamina B-6 0.05 mg
3%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Colina, total 6.40 mg
1%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 68.00 mg
-
Triptofano 0.08 g
10%
Treonina 0.21 g
8%
Isoleucina 0.23 g
11%
Leucina 0.44 g
9%
Lisina 0.13 g
3%
Metionina 0.07 g
3%
Cistina 0.11 g
6%
Fenilalanina 0.30 g
6%
Tirosina 0.11 g
2%
Valina 0.26 g
10%
arginina 0.21 g
3%
Histidina 0.13 g
6%
Alanina 0.20 g
2%
Ácido aspártico 0.28 g
2%
Ácido glutâmico 2.05 g
15%
Glicina 0.20 g
5%
Prolina 0.70 g
15%
Serina 0.28 g
3%
Hidroxiprolina 0.00 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.18 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido tridecilico, AGS 13:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.15 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.24 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.13 g
AGMI 18:1c See More 0.14 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.32 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.30 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg