Filé de porco (com osso, costeletas) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
228 kcal
Calorias
37%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
14%
12 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 59.73 g
-
Calorias 228.00 kcal
9%
Proteína 27.88 g
37%
Gordura (lipídios) 12.07 g
14%
Cinzas 1.21 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 36.00 mg
3%
Ferro, Fe 0.86 mg
8%
Magnésio, Mg 23.50 mg
5%
Fósforo, P 282.50 mg
40%
Potássio, K 381.50 mg
8%
Sódio, Na 72.00 mg
5%
Zinco, Zn 2.79 mg
25%
Cobre, Cu 0.10 mg
11%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 42.95 mcg
78%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 4.50 mcg
0%
Retinol 4.50 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.23 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.80 mcg
5%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.80 mcg
4%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.66 mg
55%
Riboflavina 0.27 mg
20%
Niacina 7.98 mg
49%
Ácido pantotênico 1.11 mg
22%
Vitamina B-6 0.53 mg
41%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 87.85 mg
17%
Vitamina B-12 0.69 mcg
28%
Aminoácidos
Betaína 3.45 mg
-
Triptofano 0.33 g
41%
Treonina 1.23 g
51%
Isoleucina 1.32 g
66%
Leucina 2.30 g
49%
Lisina 2.48 g
60%
Metionina 0.76 g
42%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.16 g
26%
Tirosina 1.11 g
25%
Valina 1.41 g
56%
arginina 1.80 g
29%
Histidina 1.13 g
53%
Alanina 1.60 g
24%
Ácido aspártico 2.61 g
21%
Ácido glutâmico 4.26 g
31%
Glicina 1.26 g
36%
Prolina 1.13 g
25%
Serina 1.16 g
14%
Hidroxiprolina 0.10 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 4.17 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.16 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.59 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.34 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.01 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.26 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.67 g
AGMI 18:1c See More 3.78 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.08 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.03 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.78 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.48 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.06 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.06 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.05 g
AGT 18:1 t 0.05 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.01 g
Esteróis
Colesterol 87.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg