Orelhas de porco cruas - composição, benefícios e malefícios

Água 61.25 g

-

Calorias 234.00 kcal

10%

Proteína 22.45 g

29%

Gordura (lipídios) 15.10 g

17%

Cinzas 0.60 g

-

Carboidrato 0.60 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 21.00 mg

2%

Ferro, Fe 2.40 mg

24%

Magnésio, Mg 7.00 mg

1%

Fósforo, P 41.00 mg

5%

Potássio, K 55.00 mg

1%

Sódio, Na 191.00 mg

14%

Zinco, Zn 0.19 mg

1%

Cobre, Cu 0.01 mg

0%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 4.30 mcg

7%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.11 mg

8%

Niacina 0.78 mg

4%

Ácido pantotênico 0.07 mg

1%

Vitamina B-6 0.02 mg

1%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B-12 0.07 mcg

2%

Triptofano 0.04 g

5%

Treonina 0.63 g

26%

Isoleucina 0.49 g

24%

Leucina 1.17 g

25%

Lisina 1.05 g

25%

Metionina 0.13 g

7%

Cistina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.72 g

16%

Tirosina 0.40 g

9%

Valina 0.83 g

33%

arginina 1.86 g

30%

Histidina 0.27 g

12%

Alanina 2.22 g

33%

Ácido aspártico 1.66 g

13%

Ácido glutâmico 2.81 g

20%

Glicina 4.40 g

125%

Prolina 2.85 g

63%

Serina 0.94 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.39 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.20 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.38 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.80 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.86 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.43 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.43 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.61 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.41 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.13 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 82.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g