Orecchie di maiale crude - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
10%
234 kcal
Calorie
29%
22 g
Proteina
0%
1 g
Carboidrato
17%
15 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 61.25 g
-
Calorie 234.00 kcal
10%
Proteina 22.45 g
29%
Grassi (lipidi) 15.10 g
17%
Cenere 0.60 g
-
Carboidrato 0.60 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 21.00 mg
2%
Ferro, Fe 2.40 mg
24%
Magnesio, Mg 7.00 mg
1%
Fosforo, P 41.00 mg
5%
Potassio, K 55.00 mg
1%
Sodio, Na 191.00 mg
14%
Zinco, Zn 0.19 mg
1%
Rame, Cu 0.01 mg
0%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 4.30 mcg
7%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.11 mg
8%
Niacina 0.78 mg
4%
Acido pantotenico 0.07 mg
1%
Vitamina B-6 0.02 mg
1%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Vitamina B-12 0.07 mcg
2%
Aminoacidi
Triptofano 0.04 g
5%
Treonina 0.63 g
26%
Isoleucina 0.49 g
24%
Leucina 1.17 g
25%
Lisina 1.05 g
25%
Metionina 0.13 g
7%
Cistina 0.20 g
11%
Fenilalanina 0.72 g
16%
Tirosina 0.40 g
9%
Valina 0.83 g
33%
Arginina 1.86 g
30%
Istidina 0.27 g
12%
Alanina 2.22 g
33%
Acido aspartico 1.66 g
13%
Acido glutammico 2.81 g
20%
Glicina 4.40 g
125%
Prolina 2.85 g
63%
Serina 0.94 g
11%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 5.39 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.20 g
Acido palmitico, AGS 16:0 3.38 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.80 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 6.86 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.43 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.43 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.61 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.41 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.13 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 82.00 mg
Fitosteroli 0.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g