Orelhas de porco - composição, benefícios e malefícios

Água 66.95 g

-

Calorias 200.00 kcal

8%

Proteína 19.20 g

25%

Gordura (lipídios) 12.95 g

15%

Cinzas 0.50 g

-

Carboidrato 0.40 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 19.50 mg

1%

Ferro, Fe 1.95 mg

19%

Magnésio, Mg 7.00 mg

1%

Fósforo, P 32.50 mg

4%

Potássio, K 47.50 mg

1%

Sódio, Na 179.00 mg

13%

Zinco, Zn 0.20 mg

1%

Cobre, Cu 0.01 mg

0%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 4.35 mcg

7%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.09 mg

6%

Niacina 0.67 mg

4%

Ácido pantotênico 0.05 mg

1%

Vitamina B-6 0.02 mg

1%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B-12 0.06 mcg

2%

Triptofano 0.04 g

4%

Treonina 0.55 g

23%

Isoleucina 0.43 g

21%

Leucina 1.02 g

22%

Lisina 0.89 g

21%

Metionina 0.13 g

7%

Cistina 0.17 g

9%

Fenilalanina 0.61 g

13%

Tirosina 0.36 g

8%

Valina 0.73 g

29%

arginina 1.57 g

25%

Histidina 0.23 g

10%

Alanina 1.88 g

28%

Ácido aspártico 1.42 g

11%

Ácido glutâmico 2.41 g

17%

Glicina 3.77 g

107%

Prolina 2.38 g

52%

Serina 0.81 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.63 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.90 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.55 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.89 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.37 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.52 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.38 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.21 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 86.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g