Orelhas de porco cozidas em lume brando - composição, benefícios e malefícios

Água 72.65 g

-

Calorias 166.00 kcal

7%

Proteína 15.95 g

21%

Gordura (lipídios) 10.80 g

12%

Cinzas 0.40 g

-

Carboidrato 0.20 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 18.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.50 mg

15%

Magnésio, Mg 7.00 mg

1%

Fósforo, P 24.00 mg

3%

Potássio, K 40.00 mg

0%

Sódio, Na 167.00 mg

12%

Zinco, Zn 0.20 mg

1%

Cobre, Cu 0.01 mg

0%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 4.40 mcg

8%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.02 mg

1%

Riboflavina 0.07 mg

5%

Niacina 0.56 mg

3%

Ácido pantotênico 0.04 mg

0%

Vitamina B-6 0.01 mg

0%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B-12 0.04 mcg

1%

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.48 g

19%

Isoleucina 0.37 g

18%

Leucina 0.88 g

19%

Lisina 0.73 g

17%

Metionina 0.13 g

7%

Cistina 0.14 g

7%

Fenilalanina 0.51 g

11%

Tirosina 0.32 g

7%

Valina 0.64 g

25%

arginina 1.28 g

20%

Histidina 0.19 g

9%

Alanina 1.53 g

23%

Ácido aspártico 1.18 g

9%

Ácido glutâmico 2.01 g

14%

Glicina 3.14 g

89%

Prolina 1.91 g

42%

Serina 0.68 g

8%

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.86 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.42 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.29 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.91 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.31 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.60 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.15 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.01 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 90.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g