Orelhas de porco cozidas - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
166 kcal
Calorias
21%
16 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
12%
11 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 72.65 g
-
Calorias 166.00 kcal
7%
Proteína 15.95 g
21%
Gordura (lipídios) 10.80 g
12%
Cinzas 0.40 g
-
Carboidrato 0.20 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 18.00 mg
1%
Ferro, Fe 1.50 mg
15%
Magnésio, Mg 7.00 mg
1%
Fósforo, P 24.00 mg
3%
Potássio, K 40.00 mg
0%
Sódio, Na 167.00 mg
12%
Zinco, Zn 0.20 mg
1%
Cobre, Cu 0.01 mg
0%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 4.40 mcg
8%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.07 mg
5%
Niacina 0.56 mg
3%
Ácido pantotênico 0.04 mg
0%
Vitamina B-6 0.01 mg
0%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Vitamina B-12 0.04 mcg
1%
Aminoácidos
Triptofano 0.03 g
3%
Treonina 0.48 g
19%
Isoleucina 0.37 g
18%
Leucina 0.88 g
19%
Lisina 0.73 g
17%
Metionina 0.13 g
7%
Cistina 0.14 g
7%
Fenilalanina 0.51 g
11%
Tirosina 0.32 g
7%
Valina 0.64 g
25%
arginina 1.28 g
20%
Histidina 0.19 g
9%
Alanina 1.53 g
23%
Ácido aspártico 1.18 g
9%
Ácido glutâmico 2.01 g
14%
Glicina 3.14 g
89%
Prolina 1.91 g
42%
Serina 0.68 g
8%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.86 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.42 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.29 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.91 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.31 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.60 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.15 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.01 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 90.00 mg
Fitoesteróis 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g