Schweineohren zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
166 kcal
Kalorien
21%
16 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
12%
11 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 72.65 g
-
Kalorien 166.00 kcal
7%
Eiweiß 15.95 g
21%
Fett (Gesamtlipid) 10.80 g
12%
Asche 0.40 g
-
Kohlenhydrat 0.20 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 18.00 mg
1%
Eisen, Fe 1.50 mg
15%
Magnesium, Mg 7.00 mg
1%
Phosphor, P 24.00 mg
3%
Kalium, K 40.00 mg
0%
Natrium, Na 167.00 mg
12%
Zink, Zn 0.20 mg
1%
Kupfer, Cu 0.01 mg
0%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 4.40 mcg
8%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.02 mg
1%
Riboflavin 0.07 mg
5%
Niacin 0.56 mg
3%
Pantothensäure 0.04 mg
0%
Vitamin B-6 0.01 mg
0%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg
0%
Folat, DFE 0.00 mcg
0%
Vitamin B-12 0.04 mcg
1%
Aminosäuren
Tryptophan 0.03 g
3%
Threonin 0.48 g
19%
Isoleucin 0.37 g
18%
Leucin 0.88 g
19%
Lysin 0.73 g
17%
Methionin 0.13 g
7%
Cystin 0.14 g
7%
Phenylalanin 0.51 g
11%
Tyrosin 0.32 g
7%
Valin 0.64 g
25%
Arginin 1.28 g
20%
Histidin 0.19 g
9%
Alanin 1.53 g
23%
Asparaginsäure 1.18 g
9%
Glutaminsäure 2.01 g
14%
Glycin 3.14 g
89%
Prolin 1.91 g
42%
Serin 0.68 g
8%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.86 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.14 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.42 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.29 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.91 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.31 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.60 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.15 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.01 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 90.00 mg
Phytosterine 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g