Nutrionio
Orejas de cerdo

Orejas de cerdo - composición, beneficios y daños

crudas cocidas a fuego lento

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

8%

200 kcal

Calorías

25%

19 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

15%

13 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 66.95 g

-

-

Calorías 200.00 kcal

8%

200.00

Proteína 19.20 g

25%

19.20

Grasas (lípidos) 12.95 g

15%

12.95

Ceniza 0.50 g

-

-

Carbohidrato 0.40 g

0%

0.40

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 19.50 mg

1%

19.50

Hierro, Fe 1.95 mg

19%

1.95

Magnesio, Mg 7.00 mg

1%

7.00

Fósforo, P 32.50 mg

4%

32.50

Potasio, K 47.50 mg

1%

47.50

Sodio, Na 179.00 mg

13%

179.00

cinc, Zn 0.20 mg

1%

0.20

Cobre, Cu 0.01 mg

0%

0.01

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selenio, Se 4.35 mcg

7%

4.35

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.05 mg

4%

0.05

Riboflavina 0.09 mg

6%

0.09

Niacina 0.67 mg

4%

0.67

Ácido pantoténico 0.05 mg

1%

0.05

vitamina B-6 0.02 mg

1%

0.02

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

0.00

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina B-12 0.06 mcg

2%

0.06

Aminoácidos

Triptófano 0.04 g

4%

0.04

Treonina 0.55 g

23%

0.55

Isoleucina 0.43 g

21%

0.43

Leucina 1.02 g

22%

1.02

Lisina 0.89 g

21%

0.89

Metionina 0.13 g

7%

0.13

Cistina 0.17 g

9%

0.17

Fenilalanina 0.61 g

13%

0.61

Tirosina 0.36 g

8%

0.36

Valina 0.73 g

29%

0.73

Arginina 1.57 g

25%

1.57

Histidina 0.23 g

10%

0.23

Alanina 1.88 g

28%

1.88

Ácido aspártico 1.42 g

11%

1.42

Ácido glutamico 2.41 g

17%

2.41

Glicina 3.77 g

107%

3.77

Prolina 2.38 g

52%

2.38

Serina 0.81 g

9%

0.81

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.63 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.90 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.55 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.89 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.37 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.52 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.38 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.21 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 86.00 mg

Fitoesteroles 0.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g