Carne de porco moída assada no forno (96% magra / 4% gorda) - composição, benefícios e malefícios

Água 60.08 g

-

Calorias 185.00 kcal

8%

Proteína 31.69 g

42%

Gordura (lipídios) 6.20 g

7%

Cinzas 1.47 g

-

Carboidrato 0.57 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 20.00 mg

2%

Ferro, Fe 1.11 mg

11%

Magnésio, Mg 25.00 mg

6%

Fósforo, P 261.00 mg

37%

Potássio, K 415.00 mg

8%

Sódio, Na 88.00 mg

6%

Zinco, Zn 2.59 mg

23%

Cobre, Cu 0.04 mg

4%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 49.10 mcg

89%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.40 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.43 mg

36%

Riboflavina 0.44 mg

33%

Niacina 10.29 mg

64%

Ácido pantotênico 0.85 mg

16%

Vitamina B-6 0.63 mg

48%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 3.00 mcg

0%

Folato, DFE 3.00 mcg

0%

Colina, total 95.20 mg

19%

Vitamina B-12 0.83 mcg

34%

Betaína 9.50 mg

-

Triptofano 0.41 g

51%

Treonina 1.34 g

56%

Isoleucina 1.45 g

72%

Leucina 2.53 g

54%

Lisina 2.73 g

66%

Metionina 0.85 g

47%

Cistina 0.37 g

20%

Fenilalanina 1.35 g

30%

Tirosina 1.34 g

30%

Valina 1.59 g

63%

arginina 2.07 g

33%

Histidina 1.25 g

59%

Alanina 1.87 g

28%

Ácido aspártico 2.85 g

23%

Ácido glutâmico 4.68 g

34%

Glicina 1.77 g

50%

Prolina 1.56 g

34%

Serina 1.27 g

15%

Hidroxiprolina 0.30 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.86 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.14 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.58 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.04 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.36 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.14 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.16 g

AGMI 18:1c See More 2.11 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.06 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.81 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.69 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.67 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.03 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.07 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.05 g

AGT 18:1 t 0.05 g

AGT 18:2 t,t 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.03 g

Colesterol 85.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg