Schweinehackfleisch gebraten (96% mager / 4% Fett) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.08 g

-

Kalorien 185.00 kcal

8%

Eiweiß 31.69 g

42%

Fett (Gesamtlipid) 6.20 g

7%

Asche 1.47 g

-

Kohlenhydrat 0.57 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 20.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.11 mg

11%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 261.00 mg

37%

Kalium, K 415.00 mg

8%

Natrium, Na 88.00 mg

6%

Zink, Zn 2.59 mg

23%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 49.10 mcg

89%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.40 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.43 mg

36%

Riboflavin 0.44 mg

33%

Niacin 10.29 mg

64%

Pantothensäure 0.85 mg

16%

Vitamin B-6 0.63 mg

48%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 3.00 mcg

0%

Cholin, total 95.20 mg

19%

Vitamin B-12 0.83 mcg

34%

Betain 9.50 mg

-

Tryptophan 0.41 g

51%

Threonin 1.34 g

56%

Isoleucin 1.45 g

72%

Leucin 2.53 g

54%

Lysin 2.73 g

66%

Methionin 0.85 g

47%

Cystin 0.37 g

20%

Phenylalanin 1.35 g

30%

Tyrosin 1.34 g

30%

Valin 1.59 g

63%

Arginin 2.07 g

33%

Histidin 1.25 g

59%

Alanin 1.87 g

28%

Asparaginsäure 2.85 g

23%

Glutaminsäure 4.68 g

34%

Glycin 1.77 g

50%

Prolin 1.56 g

34%

Serin 1.27 g

15%

Hydroxyprolin 0.30 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.86 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.14 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.58 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.04 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.36 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.14 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.16 g

EUFA 18:1 c 2.11 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.81 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.69 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.67 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.03 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.07 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 18:2 t,t 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g

Cholesterin 85.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg