Schweinehackfleisch (96% mager / 4% Fett) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.91 g

3%

Kalorien 164.33 kcal

7%

Eiweiß 27.78 g

37%

Fette 5.78 g

6%

Asche 1.34 g

-

Kohlenhydrate 0.26 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 18.00 mg

1%

Eisen Fe 1.01 mg

10%

Magnesium Mg 23.67 mg

5%

Phosphor P 237.33 mg

33%

Kalium K 384.33 mg

8%

Natrium Na 79.67 mg

6%

Zink Zn 2.36 mg

21%

Kupfer Cu 0.04 mg

4%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 43.53 mcg

79%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.32 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.17 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.17 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.45 mg

37%

Vitamin B2 Riboflavin 0.43 mg

32%

Vitamin B3 Niacin 9.75 mg

60%

Vitamin B4 Cholin 88.77 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.78 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.67 mg

51%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.67 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.67 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.78 mcg

32%

Betain 8.57 mg

-

Tryptophan 0.36 g

44%

Threonin 1.18 g

49%

Isoleucin 1.27 g

63%

Leucin 2.22 g

48%

Lysin 2.39 g

58%

Methionin 0.74 g

41%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.18 g

26%

Tyrosin 1.18 g

26%

Valin 1.40 g

55%

Arginin 1.81 g

29%

Histidin 1.10 g

52%

Alanin 1.64 g

24%

Asparaginsäure 2.50 g

20%

Glutaminsäure 4.11 g

30%

Glycin 1.55 g

44%

Prolin 1.36 g

30%

Serin 1.11 g

13%

Hydroxyprolin 0.26 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.74 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.06 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 1.06 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.54 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.32 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.13 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 2.08 g

Ölsäure Omega-9 2.04 g

Gondosäure Omega-9 0.04 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.75 g

Octadecadiensäure 0.63 g

Linolsäure Omega-6 0.62 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.03 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.03 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.06 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.04 g

Elaidinsäure 0.04 g

Linolelaidinsäure 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 74.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg