Schweinehackfleisch zubereitet (96% mager / 4% Fett) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.56 g

-

Kalorien 186.00 kcal

8%

Eiweiß 31.12 g

41%

Fett (Gesamtlipid) 6.68 g

7%

Asche 1.48 g

-

Kohlenhydrat 0.29 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.50 mg

1%

Eisen, Fe 1.08 mg

10%

Magnesium, Mg 26.00 mg

6%

Phosphor, P 261.00 mg

37%

Kalium, K 421.50 mg

8%

Natrium, Na 86.00 mg

6%

Zink, Zn 2.58 mg

23%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 47.90 mcg

87%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.33 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.47 mg

38%

Riboflavin 0.46 mg

35%

Niacin 10.67 mg

66%

Pantothensäure 0.85 mg

16%

Vitamin B-6 0.67 mg

51%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 1.50 mcg

0%

Folat, DFE 1.50 mcg

0%

Cholin, total 97.30 mg

19%

Vitamin B-12 0.85 mcg

35%

Betain 9.65 mg

-

Tryptophan 0.40 g

50%

Threonin 1.32 g

55%

Isoleucin 1.42 g

71%

Leucin 2.48 g

53%

Lysin 2.68 g

65%

Methionin 0.83 g

46%

Cystin 0.36 g

19%

Phenylalanin 1.32 g

30%

Tyrosin 1.32 g

29%

Valin 1.57 g

62%

Arginin 2.03 g

33%

Histidin 1.23 g

58%

Alanin 1.83 g

27%

Asparaginsäure 2.80 g

22%

Glutaminsäure 4.60 g

33%

Glycin 1.74 g

49%

Prolin 1.53 g

33%

Serin 1.25 g

15%

Hydroxyprolin 0.29 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.91 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.15 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.59 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.54 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.14 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.24 g

EUFA 18:1 c 2.19 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.79 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.67 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.66 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.03 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.07 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 18:2 t,t 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 81.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg