Schweinehackfleisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 52.75 g

-

Kalorien 297.00 kcal

12%

Eiweiß 25.69 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 20.77 g

24%

Asche 1.29 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 22.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.29 mg

12%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 226.00 mg

32%

Kalium, K 362.00 mg

7%

Natrium, Na 73.00 mg

5%

Zink, Zn 3.21 mg

29%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 35.40 mcg

64%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.50 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.70 mg

0%

Thiamin 0.71 mg

58%

Riboflavin 0.22 mg

16%

Niacin 4.21 mg

26%

Pantothensäure 0.52 mg

10%

Vitamin B-6 0.39 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Cholin, total 88.30 mg

17%

Vitamin B-12 0.54 mcg

22%

Betain 3.40 mg

-

Tryptophan 0.33 g

40%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.20 g

60%

Leucin 2.06 g

44%

Lysin 2.31 g

56%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 1.03 g

23%

Tyrosin 0.90 g

20%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.60 g

26%

Histidin 1.03 g

48%

Alanin 1.50 g

22%

Asparaginsäure 2.38 g

19%

Glutaminsäure 4.02 g

29%

Glycin 1.22 g

34%

Prolin 1.03 g

22%

Serin 1.06 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.72 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.33 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.67 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.50 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.25 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.63 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.33 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.15 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.87 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.64 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 94.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg