Schweinehackfleisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.21 g

2%

Kalorien 263.10 kcal

11%

Eiweiß 24.32 g

32%

Fette 18.11 g

21%

Asche 1.19 g

-

Kohlenhydrate 0.43 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 18.50 mg

1%

Eisen Fe 1.07 mg

10%

Magnesium Mg 21.20 mg

5%

Phosphor P 209.40 mg

29%

Kalium K 330.00 mg

7%

Natrium Na 79.90 mg

6%

Zink Zn 2.46 mg

22%

Kupfer Cu 0.04 mg

4%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 38.26 mcg

69%

Vitamin A 0.40 mcg

0%

Retinol 0.40 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.35 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.44 mcg

2%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.44 mcg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.14 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.45 mg

37%

Vitamin B2 Riboflavin 0.40 mg

30%

Vitamin B3 Niacin 7.64 mg

47%

Vitamin B4 Cholin 83.04 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.77 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.54 mg

41%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.90 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.90 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.86 mcg

35%

Betain 7.02 mg

-

Tryptophan 0.31 g

39%

Threonin 1.05 g

43%

Isoleucin 1.12 g

55%

Leucin 1.94 g

42%

Lysin 2.11 g

51%

Methionin 0.65 g

36%

Cystin 0.29 g

15%

Phenylalanin 1.02 g

23%

Tyrosin 1.00 g

22%

Valin 1.24 g

49%

Arginin 1.57 g

25%

Histidin 0.96 g

45%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.20 g

18%

Glutaminsäure 3.63 g

26%

Glycin 1.32 g

37%

Prolin 1.16 g

25%

Serin 0.98 g

11%

Hydroxyprolin 0.23 g

-

Gesättigte Fettsäuren 6.20 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.24 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 3.84 g

Margarinsäure 0.06 g

Stearinsäure 1.96 g

Arachinsäure 0.04 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.54 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.45 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 7.48 g

Ölsäure Omega-9 7.14 g

Gondosäure Omega-9 0.15 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.62 g

Octadecadiensäure 1.94 g

Linolsäure Omega-6 1.98 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.11 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.09 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.01 g

Transfette 0.14 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.10 g

Elaidinsäure 0.10 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.03 g

Cholesterin 84.10 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg