Schweinehackfleisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.06 g

-

Kalorien 263.00 kcal

11%

Eiweiß 16.88 g

22%

Fett (Gesamtlipid) 21.19 g

25%

Asche 0.87 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 14.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.88 mg

8%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 175.00 mg

25%

Kalium, K 287.00 mg

6%

Natrium, Na 56.00 mg

4%

Zink, Zn 2.20 mg

20%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 24.60 mcg

44%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.70 mg

0%

Thiamin 0.73 mg

61%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 4.34 mg

27%

Pantothensäure 0.67 mg

13%

Vitamin B-6 0.38 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B-12 0.70 mcg

29%

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.77 g

32%

Isoleucin 0.79 g

39%

Leucin 1.35 g

29%

Lysin 1.52 g

37%

Methionin 0.45 g

24%

Cystin 0.22 g

11%

Phenylalanin 0.67 g

15%

Tyrosin 0.59 g

13%

Valin 0.92 g

36%

Arginin 1.05 g

17%

Histidin 0.67 g

32%

Alanin 0.98 g

14%

Asparaginsäure 1.57 g

12%

Glutaminsäure 2.64 g

19%

Glycin 0.80 g

22%

Prolin 0.68 g

15%

Serin 0.70 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.87 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.33 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.77 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.55 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.44 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.65 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.50 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.16 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.91 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.67 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

Cholesterin 72.00 mg