Carne di maiale macinata cruda - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
11%
263 kcal
Calorie
22%
17 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
25%
21 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 61.06 g
-
Calorie 263.00 kcal
11%
Proteina 16.88 g
22%
Grassi (lipidi) 21.19 g
25%
Cenere 0.87 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 14.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.88 mg
8%
Magnesio, Mg 19.00 mg
4%
Fosforo, P 175.00 mg
25%
Potassio, K 287.00 mg
6%
Sodio, Na 56.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.20 mg
20%
Rame, Cu 0.05 mg
5%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 24.60 mcg
44%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinolo 2.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.70 mg
0%
Tiamina 0.73 mg
61%
Riboflavina 0.24 mg
18%
Niacina 4.34 mg
27%
Acido pantotenico 0.67 mg
13%
Vitamina B-6 0.38 mg
29%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 5.00 mcg
1%
Folato, DFE 5.00 mcg
1%
Vitamina B-12 0.70 mcg
29%
Aminoacidi
Triptofano 0.21 g
26%
Treonina 0.77 g
32%
Isoleucina 0.79 g
39%
Leucina 1.35 g
29%
Lisina 1.52 g
37%
Metionina 0.45 g
24%
Cistina 0.22 g
11%
Fenilalanina 0.67 g
15%
Tirosina 0.59 g
13%
Valina 0.92 g
36%
Arginina 1.05 g
17%
Istidina 0.67 g
32%
Alanina 0.98 g
14%
Acido aspartico 1.57 g
12%
Acido glutammico 2.64 g
19%
Glicina 0.80 g
22%
Prolina 0.68 g
15%
Serina 0.70 g
8%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 7.87 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.02 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.33 g
Acido palmitico, AGS 16:0 4.77 g
Acido stearico, AGS 18:0 2.55 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 9.44 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.65 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 8.50 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.16 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.91 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.67 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.07 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
Steroli
Colesterolo 72.00 mg