Carne picada de cerdo cruda - composición, beneficios y daños

Agua 61.06 g

-

Calorías 263.00 kcal

11%

Proteína 16.88 g

22%

Grasas (lípidos) 21.19 g

25%

Ceniza 0.87 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 14.00 mg

1%

Hierro, Fe 0.88 mg

8%

Magnesio, Mg 19.00 mg

4%

Fósforo, P 175.00 mg

25%

Potasio, K 287.00 mg

6%

Sodio, Na 56.00 mg

4%

cinc, Zn 2.20 mg

20%

Cobre, Cu 0.05 mg

5%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 24.60 mcg

44%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.70 mg

0%

Tiamina 0.73 mg

61%

Riboflavina 0.24 mg

18%

Niacina 4.34 mg

27%

Ácido pantoténico 0.67 mg

13%

vitamina B-6 0.38 mg

29%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.00 mcg

1%

Folato, DFE 5.00 mcg

1%

Vitamina B-12 0.70 mcg

29%

Triptófano 0.21 g

26%

Treonina 0.77 g

32%

Isoleucina 0.79 g

39%

Leucina 1.35 g

29%

Lisina 1.52 g

37%

Metionina 0.45 g

24%

Cistina 0.22 g

11%

Fenilalanina 0.67 g

15%

Tirosina 0.59 g

13%

Valina 0.92 g

36%

Arginina 1.05 g

17%

Histidina 0.67 g

32%

Alanina 0.98 g

14%

Ácido aspártico 1.57 g

12%

Ácido glutamico 2.64 g

19%

Glicina 0.80 g

22%

Prolina 0.68 g

15%

Serina 0.70 g

8%

Ácidos grasos saturados (AGS) 7.87 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.33 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.77 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.55 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 9.44 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.65 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 8.50 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.16 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.91 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.67 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

Colesterol 72.00 mg