Carne picada de cerdo cruda (96% magra / 4% grasa) - composición, beneficios y daños

Agua 73.62 g

-

Calorías 121.00 kcal

5%

Proteína 21.10 g

28%

Grasas (lípidos) 4.00 g

4%

Ceniza 1.07 g

-

Carbohidrato 0.21 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 15.00 mg

1%

Hierro, Fe 0.86 mg

8%

Magnesio, Mg 19.00 mg

4%

Fósforo, P 190.00 mg

27%

Potasio, K 310.00 mg

6%

Sodio, Na 67.00 mg

5%

cinc, Zn 1.93 mg

17%

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 34.80 mcg

63%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.29 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.41 mg

34%

Riboflavina 0.37 mg

28%

Niacina 7.91 mg

49%

Ácido pantoténico 0.65 mg

12%

vitamina B-6 0.67 mg

51%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 2.00 mcg

0%

Folato, DFE 2.00 mcg

0%

Colina total 71.70 mg

14%

Vitamina B-12 0.64 mcg

26%

Betaína 6.40 mg

-

Triptófano 0.27 g

34%

Treonina 0.90 g

37%

Isoleucina 0.96 g

48%

Leucina 1.68 g

36%

Lisina 1.82 g

44%

Metionina 0.56 g

31%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.90 g

20%

Tirosina 0.89 g

20%

Valina 1.06 g

42%

Arginina 1.38 g

22%

Histidina 0.83 g

39%

Alanina 1.24 g

18%

Ácido aspártico 1.90 g

15%

Ácido glutamico 3.12 g

22%

Glicina 1.18 g

33%

Prolina 1.04 g

23%

Serina 0.85 g

10%

Hidroxiprolina 0.20 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.42 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.88 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.45 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.89 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.76 g

AGMI 18:1c 1.74 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.66 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.55 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.53 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.02 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.03 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.02 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 18:2 t, t 0.01 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g

Colesterol 59.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg