Carne picada de cerdo cruda (96% magra / 4% grasa) - composición, beneficios y daños

Agua 73.62 g

3%

Calorías 121.00 kcal

5%

Proteína 21.10 g

28%

Grasa 4.00 g

4%

Ceniza 1.07 g

-

Carbohidratos 0.21 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 15.00 mg

1%

Hierro Fe 0.86 mg

8%

Magnesio Mg 19.00 mg

4%

Fósforo P 190.00 mg

27%

Potasio K 310.00 mg

6%

Sodio Na 67.00 mg

5%

Zinc Zn 1.93 mg

17%

Cobre Cu 0.03 mg

3%

Manganeso Mn 0.01 mg

0%

Selenio Se 34.80 mcg

63%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.29 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.41 mg

34%

Vitamina B2 Riboflavina 0.37 mg

28%

Vitamina B3 Niacina 7.91 mg

49%

Vitamina B4 Colina 71.70 mg

14%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.65 mg

12%

Vitamina B6 Piridoxina 0.67 mg

51%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 2.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folato DFE 2.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.64 mcg

26%

Betaína 6.40 mg

-

Triptófano 0.27 g

34%

Treonina 0.90 g

37%

Isoleucina 0.96 g

48%

Leucina 1.68 g

36%

Lisina 1.82 g

44%

Metionina 0.56 g

31%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.90 g

20%

Tirosina 0.89 g

20%

Valina 1.06 g

42%

Arginina 1.38 g

22%

Histidina 0.83 g

39%

Alanina 1.24 g

18%

Ácido aspártico 1.90 g

15%

Ácido glutámico 3.12 g

22%

Glicina 1.18 g

33%

Prolina 1.04 g

23%

Serina 0.85 g

10%

Hidroxiprolina 0.20 g

-

Ácidos grasos saturados 1.42 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.05 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.88 g

Ácido margárico 0.01 g

Ácido esteárico 0.45 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1.89 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.11 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 1.76 g

Ácido oleico Omega-9 1.74 g

Ácido gondoico Omega-9 0.02 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácido docosenoico 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.66 g

Ácido octadecadienoico 0.55 g

Ácido linoleico Omega-6 0.53 g

Ácido octadecatrienoico 0.03 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.03 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.02 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.07 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.01 g

Ácidos grasos trans 0.03 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.02 g

Ácido elaídico 0.02 g

Ácido linolelaídico 0.01 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.01 g

Colesterol 59.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg