Свиной фарш сырой (96% мяса / 4% жира) - состав, польза и вред

Вода 73.62 г

3%

Калории 121.00 ккал

5%

Белки 21.10 г

28%

Жиры 4.00 г

4%

Зола 1.07 г

-

Углеводы 0.21 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций Ca 15.00 мг

1%

Железо Fe 0.86 мг

8%

Магний Mg 19.00 мг

4%

Фосфор P 190.00 мг

27%

Калий K 310.00 мг

6%

Натрий Na 67.00 мг

5%

Цинк Zn 1.93 мг

17%

Медь Cu 0.03 мг

3%

Марганец Mn 0.01 мг

0%

Селен Se 34.80 мкг

63%

Витамин А 0.00 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Бета-каротин 0.00 мкг

0%

Альфа-каротин 0.00 мкг

0%

Бета-криптоксантин 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин и зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е Альфа-токоферол 0.29 мг

1%

Витамин D Кальциферол 0.10 мкг

0%

Витамин D3 Холекальциферол 0.10 мкг

0%

Витамин K1 Филлохинон 0.00 мкг

0%

Витамин C Аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Витамин B1 Тиамин 0.41 мг

34%

Витамин B2 Рибофлавин 0.37 мг

28%

Витамин B3 Ниацин 7.91 мг

49%

Витамин B4 Холин 71.70 мг

14%

Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.65 мг

12%

Витамин B6 Пиридоксин 0.67 мг

51%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты 2.00 мкг

0%

Витамин B9 Фолаты DFE 2.00 мкг

0%

Витамин B12 Кобаламин 0.64 мкг

26%

Бетаин 6.40 мг

-

Триптофан 0.27 г

34%

Треонин 0.90 г

37%

Изолейцин 0.96 г

48%

Лейцин 1.68 г

36%

Лизин 1.82 г

44%

Метионин 0.56 г

31%

Цистин 0.24 г

13%

Фенилаланин 0.90 г

20%

Тирозин 0.89 г

20%

Валин 1.06 г

42%

Аргинин 1.38 г

22%

Гистидин 0.83 г

39%

Аланин 1.24 г

18%

Аспарагиновая кислота 1.90 г

15%

Глютаминовая кислота 3.12 г

22%

Глицин 1.18 г

33%

Пролин 1.04 г

23%

Серин 0.85 г

10%

Гидроксипролин 0.20 г

-

Насыщенные жирные кислоты 1.42 г

Масляная кислота 0.00 г

Капроновая кислота 0.00 г

Каприловая кислота 0.00 г

Каприновая кислота 0.01 г

Лауриновая кислота 0.00 г

Миристиновая кислота 0.05 г

Пентадециловая кислота 0.00 г

Пальмитиновая кислота 0.88 г

Маргариновая кислота 0.01 г

Стеариновая кислота 0.45 г

Арахиновая кислота 0.00 г

Бегеновая кислота 0.00 г

Лигноцериновая кислота 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты 1.89 г

Миристолеиновая кислота Омега-5 0.00 г

Пентадекановая кислота 0.00 г

Гексадеценовая кислота 0.11 г

Маргароловая кислота 0.00 г

Октадеценовая кислота 1.76 г

Олеиновая кислота Омега-9 1.74 г

Гондоиновая кислота Омега-9 0.02 г

Эруковая кислота Омега-9 0.00 г

Докозеновая кислота 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г

Октадекадиеновая кислота 0.55 г

Линолевая кислота Омега-6 0.53 г

Октадекатриеновая кислота 0.03 г

Альфа-линоленовая кислота ALA Омега-3 0.03 г

Гамма-линоленовая кислота GLA Омега-6 0.00 г

Эйкозадиеновая кислота Омега-6 0.02 г

Эйкозатриеновая кислота 0.00 г

Эйкозатетраеновая кислота 0.07 г

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.01 г

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.01 г

Трансжиры 0.03 г

Трансжиры моноеновые 0.02 г

Элаидиновая кислота 0.02 г

Линолелаидиновая кислота 0.01 г

Трансжиры полиеновые 0.01 г

Холестерин 59.00 мг

Этиловый спирт 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг