Свиной фарш (96% мяса / 4% жира) - состав, польза и вред

Вода 64.91 г

3%

Калории 164.33 ккал

7%

Белки 27.78 г

37%

Жиры 5.78 г

6%

Зола 1.34 г

-

Углеводы 0.26 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций Ca 18.00 мг

1%

Железо Fe 1.01 мг

10%

Магний Mg 23.67 мг

5%

Фосфор P 237.33 мг

33%

Калий K 384.33 мг

8%

Натрий Na 79.67 мг

6%

Цинк Zn 2.36 мг

21%

Медь Cu 0.04 мг

4%

Марганец Mn 0.01 мг

0%

Селен Se 43.53 мкг

79%

Витамин А 0.00 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Бета-каротин 0.00 мкг

0%

Альфа-каротин 0.00 мкг

0%

Бета-криптоксантин 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин и зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е Альфа-токоферол 0.32 мг

2%

Витамин D Кальциферол 0.17 мкг

1%

Витамин D3 Холекальциферол 0.17 мкг

1%

Витамин K1 Филлохинон 0.00 мкг

0%

Витамин C Аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Витамин B1 Тиамин 0.45 мг

37%

Витамин B2 Рибофлавин 0.43 мг

32%

Витамин B3 Ниацин 9.75 мг

60%

Витамин B4 Холин 88.77 мг

17%

Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.78 мг

15%

Витамин B6 Пиридоксин 0.67 мг

51%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты 1.67 мкг

0%

Витамин B9 Фолаты DFE 1.67 мкг

0%

Витамин B12 Кобаламин 0.78 мкг

32%

Бетаин 8.57 мг

-

Триптофан 0.36 г

44%

Треонин 1.18 г

49%

Изолейцин 1.27 г

63%

Лейцин 2.22 г

48%

Лизин 2.39 г

58%

Метионин 0.74 г

41%

Цистин 0.32 г

17%

Фенилаланин 1.18 г

26%

Тирозин 1.18 г

26%

Валин 1.40 г

55%

Аргинин 1.81 г

29%

Гистидин 1.10 г

52%

Аланин 1.64 г

24%

Аспарагиновая кислота 2.50 г

20%

Глютаминовая кислота 4.11 г

30%

Глицин 1.55 г

44%

Пролин 1.36 г

30%

Серин 1.11 г

13%

Гидроксипролин 0.26 г

-

Насыщенные жирные кислоты 1.74 г

Масляная кислота 0.00 г

Капроновая кислота 0.00 г

Каприловая кислота 0.00 г

Каприновая кислота 0.01 г

Лауриновая кислота 0.01 г

Миристиновая кислота 0.06 г

Пентадециловая кислота 0.01 г

Пальмитиновая кислота 1.06 г

Маргариновая кислота 0.02 г

Стеариновая кислота 0.54 г

Арахиновая кислота 0.02 г

Бегеновая кислота 0.00 г

Лигноцериновая кислота 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты 2.32 г

Миристолеиновая кислота Омега-5 0.00 г

Пентадекановая кислота 0.00 г

Гексадеценовая кислота 0.13 г

Маргароловая кислота 0.00 г

Октадеценовая кислота 2.08 г

Олеиновая кислота Омега-9 2.04 г

Гондоиновая кислота Омега-9 0.04 г

Эруковая кислота Омега-9 0.00 г

Докозеновая кислота 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г

Октадекадиеновая кислота 0.63 г

Линолевая кислота Омега-6 0.62 г

Октадекатриеновая кислота 0.03 г

Альфа-линоленовая кислота ALA Омега-3 0.03 г

Гамма-линоленовая кислота GLA Омега-6 0.00 г

Эйкозадиеновая кислота Омега-6 0.03 г

Эйкозатриеновая кислота 0.00 г

Эйкозатетраеновая кислота 0.07 г

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.01 г

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.00 г

Трансжиры 0.06 г

Трансжиры моноеновые 0.04 г

Элаидиновая кислота 0.04 г

Линолелаидиновая кислота 0.02 г

Трансжиры полиеновые 0.02 г

Холестерин 74.00 мг

Этиловый спирт 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг