Свиной фарш - состав, польза и вред

Вода 56.21 г

2%

Калории 263.10 ккал

11%

Белки 24.32 г

32%

Жиры 18.11 г

21%

Зола 1.19 г

-

Углеводы 0.43 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций Ca 18.50 мг

1%

Железо Fe 1.07 мг

10%

Магний Mg 21.20 мг

5%

Фосфор P 209.40 мг

29%

Калий K 330.00 мг

7%

Натрий Na 79.90 мг

6%

Цинк Zn 2.46 мг

22%

Медь Cu 0.04 мг

4%

Марганец Mn 0.01 мг

0%

Селен Se 38.26 мкг

69%

Витамин А 0.40 мкг

0%

Ретинол 0.40 мкг

0%

Бета-каротин 0.00 мкг

0%

Альфа-каротин 0.00 мкг

0%

Бета-криптоксантин 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин и зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е Альфа-токоферол 0.35 мг

2%

Витамин D Кальциферол 0.44 мкг

2%

Витамин D3 Холекальциферол 0.44 мкг

2%

Витамин K1 Филлохинон 0.00 мкг

0%

Витамин C Аскорбиновая кислота 0.14 мг

0%

Витамин B1 Тиамин 0.45 мг

37%

Витамин B2 Рибофлавин 0.40 мг

30%

Витамин B3 Ниацин 7.64 мг

47%

Витамин B4 Холин 83.04 мг

16%

Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.77 мг

15%

Витамин B6 Пиридоксин 0.54 мг

41%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты 2.90 мкг

0%

Витамин B9 Фолаты DFE 2.90 мкг

0%

Витамин B12 Кобаламин 0.86 мкг

35%

Бетаин 7.02 мг

-

Триптофан 0.31 г

39%

Треонин 1.05 г

43%

Изолейцин 1.12 г

55%

Лейцин 1.94 г

42%

Лизин 2.11 г

51%

Метионин 0.65 г

36%

Цистин 0.29 г

15%

Фенилаланин 1.02 г

23%

Тирозин 1.00 г

22%

Валин 1.24 г

49%

Аргинин 1.57 г

25%

Гистидин 0.96 г

45%

Аланин 1.43 г

21%

Аспарагиновая кислота 2.20 г

18%

Глютаминовая кислота 3.63 г

26%

Глицин 1.32 г

37%

Пролин 1.16 г

25%

Серин 0.98 г

11%

Гидроксипролин 0.23 г

-

Насыщенные жирные кислоты 6.20 г

Масляная кислота 0.00 г

Капроновая кислота 0.00 г

Каприловая кислота 0.00 г

Каприновая кислота 0.01 г

Лауриновая кислота 0.01 г

Миристиновая кислота 0.24 г

Пентадециловая кислота 0.01 г

Пальмитиновая кислота 3.84 г

Маргариновая кислота 0.06 г

Стеариновая кислота 1.96 г

Арахиновая кислота 0.04 г

Бегеновая кислота 0.00 г

Лигноцериновая кислота 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты 9.54 г

Миристолеиновая кислота Омега-5 0.00 г

Пентадекановая кислота 0.00 г

Гексадеценовая кислота 0.45 г

Маргароловая кислота 0.00 г

Октадеценовая кислота 7.48 г

Олеиновая кислота Омега-9 7.14 г

Гондоиновая кислота Омега-9 0.15 г

Эруковая кислота Омега-9 0.00 г

Докозеновая кислота 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты 2.62 г

Октадекадиеновая кислота 1.94 г

Линолевая кислота Омега-6 1.98 г

Октадекатриеновая кислота 0.10 г

Альфа-линоленовая кислота ALA Омега-3 0.11 г

Гамма-линоленовая кислота GLA Омега-6 0.00 г

Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г

Эйкозадиеновая кислота Омега-6 0.09 г

Эйкозатриеновая кислота 0.02 г

Эйкозатетраеновая кислота 0.09 г

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.01 г

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.01 г

Трансжиры 0.14 г

Трансжиры моноеновые 0.10 г

Элаидиновая кислота 0.10 г

Линолелаидиновая кислота 0.03 г

Трансжиры полиеновые 0.03 г

Холестерин 84.10 мг

Этиловый спирт 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг