Свиной фарш - состав, польза и вред

Вода 56.21 г

-

Калории 263.10 ккал

11%

Белок 24.32 г

32%

Жиры (липиды) 18.11 г

21%

Зола 1.19 г

-

Углеводы 0.43 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 18.50 мг

1%

Железо, Fe 1.07 мг

10%

Магний, Mg 21.20 мг

5%

Фосфор, Р 209.40 мг

29%

Калий, К 330.00 мг

7%

Натрий, Na 79.90 мг

6%

Цинк, Zn 2.46 мг

22%

Медь, Cu 0.04 мг

4%

Марганец, Mn 0.01 мг

0%

Селен, Se 38.26 мкг

69%

Витамин А 0.40 мкг

0%

Ретинол 0.40 мкг

0%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.35 мг

2%

Витамин D (D2 + D3) 0.44 мкг

2%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.44 мкг

2%

Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.14 мг

0%

Тиамин 0.45 мг

37%

Рибофлавин 0.40 мг

30%

Ниацин 7.64 мг

47%

Пантотеновая кислота 0.77 мг

15%

Витамин В-6 0.54 мг

41%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 2.90 мкг

0%

Фолаты, ПЭФ 2.90 мкг

0%

Холин, всего 83.04 мг

16%

Витамин B-12 0.86 мкг

35%

Бетаин 7.02 мг

-

Триптофан 0.31 г

39%

Треонин 1.05 г

43%

Изолейцин 1.12 г

55%

Лейцин 1.94 г

42%

Лизин 2.11 г

51%

Метионин 0.65 г

36%

Цистин 0.29 г

15%

Фенилаланин 1.02 г

23%

Тирозин 1.00 г

22%

Валин 1.24 г

49%

Аргинин 1.57 г

25%

Гистидин 0.96 г

45%

Аланин 1.43 г

21%

Аспарагиновая кислота 2.20 г

18%

Глютаминовая кислота 3.63 г

26%

Глицин 1.32 г

37%

Пролин 1.16 г

25%

Серин 0.98 г

11%

Гидроксипролин 0.23 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 6.20 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.24 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 3.84 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.06 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.96 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.04 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 9.54 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.45 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 7.48 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 7.14 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.15 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 2.62 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.94 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.98 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.10 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.11 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.09 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.02 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.09 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.01 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.14 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.10 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.10 г

Трансжирная кислота 18:2 t,t 0.03 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.03 г

Холестерин 84.10 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг