Свиной фарш (72% мяса / 28% жира) - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
16%
385 ккал
Калории
30%
23 г
Белок
0%
1 г
Углеводы
38%
32 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 42.76 г
-
Калории 385.00 ккал
16%
Белок 22.71 г
30%
Жиры (липиды) 32.18 г
38%
Зола 1.12 г
-
Углеводы 1.23 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 20.00 мг
2%
Железо, Fe 1.18 мг
11%
Магний, Mg 18.50 мг
4%
Фосфор, Р 186.50 мг
26%
Калий, К 277.50 мг
5%
Натрий, Na 92.50 мг
7%
Цинк, Zn 2.53 мг
23%
Медь, Cu 0.04 мг
4%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 37.95 мкг
69%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.41 мг
2%
Витамин D (D2 + D3) 0.80 мкг
5%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.80 мкг
4%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.31 мг
25%
Рибофлавин 0.49 мг
37%
Ниацин 7.19 мг
44%
Пантотеновая кислота 0.90 мг
17%
Витамин В-6 0.48 мг
36%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 3.00 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 3.00 мкг
0%
Холин, всего 78.00 мг
15%
Витамин B-12 1.14 мкг
47%
Аминокислоты
Бетаин 6.35 мг
-
Триптофан 0.29 г
36%
Треонин 0.96 г
40%
Изолейцин 1.04 г
51%
Лейцин 1.81 г
39%
Лизин 1.95 г
47%
Метионин 0.61 г
33%
Цистин 0.26 г
14%
Фенилаланин 0.97 г
21%
Тирозин 0.96 г
21%
Валин 1.14 г
45%
Аргинин 1.48 г
24%
Гистидин 0.90 г
42%
Аланин 1.34 г
20%
Аспарагиновая кислота 2.05 г
16%
Глютаминовая кислота 3.36 г
24%
Глицин 1.27 г
36%
Пролин 1.11 г
24%
Серин 0.91 г
10%
Гидроксипролин 0.21 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 11.07 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.02 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.02 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.41 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.02 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 6.94 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.10 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 3.47 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.06 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 21.98 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.74 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 13.88 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 13.71 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.29 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 6.27 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 3.76 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 3.72 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.21 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.21 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.18 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.03 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.12 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.01 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.03 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.01 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.23 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.17 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.17 г
Трансжирная кислота 18:2 t,t 0.04 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.04 г
Стерины, стеролы
Холестерин 99.50 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг