Свиной фарш жареный (72% мяса / 28% жира) - состав, польза и вред

Вода 43.85 г

-

Калории 377.00 ккал

16%

Белок 22.59 г

30%

Жиры (липиды) 31.42 г

37%

Зола 1.05 г

-

Углеводы 1.08 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 20.00 мг

2%

Железо, Fe 1.21 мг

12%

Магний, Mg 18.00 мг

4%

Фосфор, Р 181.00 мг

25%

Калий, К 275.00 мг

5%

Натрий, Na 91.00 мг

7%

Цинк, Zn 2.48 мг

22%

Медь, Cu 0.04 мг

4%

Марганец, Mn 0.01 мг

0%

Селен, Se 37.90 мкг

68%

Витамин А 0.00 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.47 мг

3%

Витамин D (D2 + D3) 0.80 мкг

5%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.80 мкг

4%

Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.27 мг

22%

Рибофлавин 0.49 мг

37%

Ниацин 6.85 мг

42%

Пантотеновая кислота 0.82 мг

16%

Витамин В-6 0.44 мг

34%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 4.00 мкг

1%

Фолаты, ПЭФ 4.00 мкг

1%

Холин, всего 76.10 мг

15%

Витамин B-12 1.11 мкг

46%

Бетаин 5.40 мг

-

Триптофан 0.29 г

36%

Треонин 0.96 г

39%

Изолейцин 1.03 г

51%

Лейцин 1.80 г

39%

Лизин 1.94 г

47%

Метионин 0.60 г

33%

Цистин 0.26 г

14%

Фенилаланин 0.96 г

21%

Тирозин 0.96 г

21%

Валин 1.14 г

45%

Аргинин 1.47 г

24%

Гистидин 0.89 г

42%

Аланин 1.33 г

20%

Аспарагиновая кислота 2.04 г

16%

Глютаминовая кислота 3.34 г

24%

Глицин 1.26 г

36%

Пролин 1.11 г

24%

Серин 0.91 г

10%

Гидроксипролин 0.21 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 10.80 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.02 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.02 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.40 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.02 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 6.75 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.10 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 3.40 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.06 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 14.36 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.69 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 13.51 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 13.35 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.28 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 4.22 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 3.75 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 3.71 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.20 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.20 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.17 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.03 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.12 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.01 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.03 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.01 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.23 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.16 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.16 г

Трансжирная кислота 18:2 t,t 0.04 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.04 г

Холестерин 99.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг