Carne picada de cerdo a la parrilla (72% magra / 28% grasa) - composición, beneficios y daños

Agua 43.85 g

-

Calorías 377.00 kcal

16%

Proteína 22.59 g

30%

Grasas (lípidos) 31.42 g

37%

Ceniza 1.05 g

-

Carbohidrato 1.08 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 20.00 mg

2%

Hierro, Fe 1.21 mg

12%

Magnesio, Mg 18.00 mg

4%

Fósforo, P 181.00 mg

25%

Potasio, K 275.00 mg

5%

Sodio, Na 91.00 mg

7%

cinc, Zn 2.48 mg

22%

Cobre, Cu 0.04 mg

4%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 37.90 mcg

68%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.47 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 0.80 mcg

5%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.80 mcg

4%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.27 mg

22%

Riboflavina 0.49 mg

37%

Niacina 6.85 mg

42%

Ácido pantoténico 0.82 mg

16%

vitamina B-6 0.44 mg

34%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

Colina total 76.10 mg

15%

Vitamina B-12 1.11 mcg

46%

Betaína 5.40 mg

-

Triptófano 0.29 g

36%

Treonina 0.96 g

39%

Isoleucina 1.03 g

51%

Leucina 1.80 g

39%

Lisina 1.94 g

47%

Metionina 0.60 g

33%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.96 g

21%

Tirosina 0.96 g

21%

Valina 1.14 g

45%

Arginina 1.47 g

24%

Histidina 0.89 g

42%

Alanina 1.33 g

20%

Ácido aspártico 2.04 g

16%

Ácido glutamico 3.34 g

24%

Glicina 1.26 g

36%

Prolina 1.11 g

24%

Serina 0.91 g

10%

Hidroxiprolina 0.21 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 10.80 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.40 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 6.75 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.10 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.40 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.06 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 14.36 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.69 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 13.51 g

AGMI 18:1c 13.35 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.28 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 4.22 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.75 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 3.71 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.20 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.20 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.17 g

AGPI 20:3 0.03 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.23 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.16 g

AGT 18:1 t 0.16 g

AGT 18:2 t, t 0.04 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.04 g

Colesterol 99.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg