Carne picada de cerdo cocida (72% magra / 28% grasa) - composición, beneficios y daños

Agua 42.76 g

-

Calorías 385.00 kcal

16%

Proteína 22.71 g

30%

Grasas (lípidos) 32.18 g

38%

Ceniza 1.12 g

-

Carbohidrato 1.23 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 20.00 mg

2%

Hierro, Fe 1.18 mg

11%

Magnesio, Mg 18.50 mg

4%

Fósforo, P 186.50 mg

26%

Potasio, K 277.50 mg

5%

Sodio, Na 92.50 mg

7%

cinc, Zn 2.53 mg

23%

Cobre, Cu 0.04 mg

4%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 37.95 mcg

69%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.41 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.80 mcg

5%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.80 mcg

4%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.31 mg

25%

Riboflavina 0.49 mg

37%

Niacina 7.19 mg

44%

Ácido pantoténico 0.90 mg

17%

vitamina B-6 0.48 mg

36%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 3.00 mcg

0%

Folato, DFE 3.00 mcg

0%

Colina total 78.00 mg

15%

Vitamina B-12 1.14 mcg

47%

Betaína 6.35 mg

-

Triptófano 0.29 g

36%

Treonina 0.96 g

40%

Isoleucina 1.04 g

51%

Leucina 1.81 g

39%

Lisina 1.95 g

47%

Metionina 0.61 g

33%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.97 g

21%

Tirosina 0.96 g

21%

Valina 1.14 g

45%

Arginina 1.48 g

24%

Histidina 0.90 g

42%

Alanina 1.34 g

20%

Ácido aspártico 2.05 g

16%

Ácido glutamico 3.36 g

24%

Glicina 1.27 g

36%

Prolina 1.11 g

24%

Serina 0.91 g

10%

Hidroxiprolina 0.21 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 11.07 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.41 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 6.94 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.10 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.47 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.06 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 21.98 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.74 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 13.88 g

AGMI 18:1c 13.71 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.29 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 6.27 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.76 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 3.72 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.21 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.21 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.18 g

AGPI 20:3 0.03 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.23 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.17 g

AGT 18:1 t 0.17 g

AGT 18:2 t, t 0.04 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.04 g

Colesterol 99.50 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg