Carne picada de cerdo desmenuzada (72% magra / 28% grasa) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
17%
393 kcal
Calorías
30%
23 g
Proteína
0%
1 g
Carbohidrato
39%
33 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 41.67 g
-
Calorías 393.00 kcal
17%
Proteína 22.83 g
30%
Grasas (lípidos) 32.93 g
39%
Ceniza 1.18 g
-
Carbohidrato 1.39 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 20.00 mg
2%
Hierro, Fe 1.15 mg
11%
Magnesio, Mg 19.00 mg
4%
Fósforo, P 192.00 mg
27%
Potasio, K 280.00 mg
5%
Sodio, Na 94.00 mg
7%
cinc, Zn 2.58 mg
23%
Cobre, Cu 0.04 mg
4%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 38.00 mcg
69%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.35 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.80 mcg
5%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.80 mcg
4%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.34 mg
28%
Riboflavina 0.49 mg
37%
Niacina 7.52 mg
47%
Ácido pantoténico 0.98 mg
19%
vitamina B-6 0.51 mg
39%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Colina total 79.90 mg
15%
Vitamina B-12 1.17 mcg
48%
Aminoácidos
Betaína 7.30 mg
-
Triptófano 0.30 g
36%
Treonina 0.97 g
40%
Isoleucina 1.04 g
52%
Leucina 1.82 g
39%
Lisina 1.96 g
47%
Metionina 0.61 g
33%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.97 g
22%
Tirosina 0.97 g
21%
Valina 1.15 g
45%
Arginina 1.49 g
24%
Histidina 0.90 g
42%
Alanina 1.35 g
20%
Ácido aspártico 2.06 g
16%
Ácido glutamico 3.37 g
24%
Glicina 1.28 g
36%
Prolina 1.12 g
24%
Serina 0.92 g
11%
Hidroxiprolina 0.21 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 11.35 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.03 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.42 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 7.14 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.11 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 3.54 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.07 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 29.61 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.79 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 14.26 g
AGMI 18:1c 14.08 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.31 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 8.33 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.77 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 3.72 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.21 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.21 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.18 g
AGPI 20:3 0.03 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.23 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.18 g
AGT 18:1 t 0.18 g
AGT 18:2 t, t 0.05 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.05 g
Esteroles
Colesterol 100.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg