Schweinehackfleisch paniert (72% mager / 28% Fett) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
17%
393 kcal
Kalorien
30%
23 g
Eiweiß
0%
1 g
Kohlenhydrat
39%
33 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 41.67 g
-
Kalorien 393.00 kcal
17%
Eiweiß 22.83 g
30%
Fett (Gesamtlipid) 32.93 g
39%
Asche 1.18 g
-
Kohlenhydrat 1.39 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 20.00 mg
2%
Eisen, Fe 1.15 mg
11%
Magnesium, Mg 19.00 mg
4%
Phosphor, P 192.00 mg
27%
Kalium, K 280.00 mg
5%
Natrium, Na 94.00 mg
7%
Zink, Zn 2.58 mg
23%
Kupfer, Cu 0.04 mg
4%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 38.00 mcg
69%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.35 mg
2%
Vitamin D (D2 + D3) 0.80 mcg
5%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.80 mcg
4%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.34 mg
28%
Riboflavin 0.49 mg
37%
Niacin 7.52 mg
47%
Pantothensäure 0.98 mg
19%
Vitamin B-6 0.51 mg
39%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg
0%
Folat, DFE 2.00 mcg
0%
Cholin, total 79.90 mg
15%
Vitamin B-12 1.17 mcg
48%
Aminosäuren
Betain 7.30 mg
-
Tryptophan 0.30 g
36%
Threonin 0.97 g
40%
Isoleucin 1.04 g
52%
Leucin 1.82 g
39%
Lysin 1.96 g
47%
Methionin 0.61 g
33%
Cystin 0.26 g
14%
Phenylalanin 0.97 g
22%
Tyrosin 0.97 g
21%
Valin 1.15 g
45%
Arginin 1.49 g
24%
Histidin 0.90 g
42%
Alanin 1.35 g
20%
Asparaginsäure 2.06 g
16%
Glutaminsäure 3.37 g
24%
Glycin 1.28 g
36%
Prolin 1.12 g
24%
Serin 0.92 g
11%
Hydroxyprolin 0.21 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 11.35 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.03 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.42 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.02 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 7.14 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.11 g
Stearinsäure, GFA 18:0 3.54 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.07 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 29.61 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.79 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 14.26 g
EUFA 18:1 c 14.08 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.31 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 8.33 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.77 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 3.72 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.21 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.21 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.18 g
MUFA 20:3 0.03 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.23 g
Transmonoensäuren 0.18 g
TFA 18:1 t 0.18 g
TFA 18:2 t,t 0.05 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.05 g
Sterole
Cholesterin 100.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg