Schweinehackfleisch (72% mager / 28% Fett) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 42.76 g

2%

Kalorien 385.00 kcal

16%

Eiweiß 22.71 g

30%

Fette 32.18 g

38%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrate 1.23 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 20.00 mg

2%

Eisen Fe 1.18 mg

11%

Magnesium Mg 18.50 mg

4%

Phosphor P 186.50 mg

26%

Kalium K 277.50 mg

5%

Natrium Na 92.50 mg

7%

Zink Zn 2.53 mg

23%

Kupfer Cu 0.04 mg

4%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 37.95 mcg

69%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.41 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.80 mcg

5%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.80 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.31 mg

25%

Vitamin B2 Riboflavin 0.49 mg

37%

Vitamin B3 Niacin 7.19 mg

44%

Vitamin B4 Cholin 78.00 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.90 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.48 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 1.14 mcg

47%

Betain 6.35 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 0.96 g

40%

Isoleucin 1.04 g

51%

Leucin 1.81 g

39%

Lysin 1.95 g

47%

Methionin 0.61 g

33%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.97 g

21%

Tyrosin 0.96 g

21%

Valin 1.14 g

45%

Arginin 1.48 g

24%

Histidin 0.90 g

42%

Alanin 1.34 g

20%

Asparaginsäure 2.05 g

16%

Glutaminsäure 3.36 g

24%

Glycin 1.27 g

36%

Prolin 1.11 g

24%

Serin 0.91 g

10%

Hydroxyprolin 0.21 g

-

Gesättigte Fettsäuren 11.07 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.41 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 6.94 g

Margarinsäure 0.10 g

Stearinsäure 3.47 g

Arachinsäure 0.06 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 21.98 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.74 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 13.88 g

Ölsäure Omega-9 13.71 g

Gondosäure Omega-9 0.29 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6.27 g

Octadecadiensäure 3.76 g

Linolsäure Omega-6 3.72 g

Octadecatriensäure 0.21 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.21 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.18 g

Eicosatriensäure 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.12 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.01 g

Transfette 0.23 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.17 g

Elaidinsäure 0.17 g

Linolelaidinsäure 0.04 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.04 g

Cholesterin 99.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg