Carne picada de cerdo (96% magra / 4% grasa) - composición, beneficios y daños

Agua 64.91 g

-

Calorías 164.33 kcal

7%

Proteína 27.78 g

37%

Grasas (lípidos) 5.78 g

6%

Ceniza 1.34 g

-

Carbohidrato 0.26 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 18.00 mg

1%

Hierro, Fe 1.01 mg

10%

Magnesio, Mg 23.67 mg

5%

Fósforo, P 237.33 mg

33%

Potasio, K 384.33 mg

8%

Sodio, Na 79.67 mg

6%

cinc, Zn 2.36 mg

21%

Cobre, Cu 0.04 mg

4%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 43.53 mcg

79%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.32 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.17 mcg

1%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.17 mcg

1%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.45 mg

37%

Riboflavina 0.43 mg

32%

Niacina 9.75 mg

60%

Ácido pantoténico 0.78 mg

15%

vitamina B-6 0.67 mg

51%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 1.67 mcg

0%

Folato, DFE 1.67 mcg

0%

Colina total 88.77 mg

17%

Vitamina B-12 0.78 mcg

32%

Betaína 8.57 mg

-

Triptófano 0.36 g

44%

Treonina 1.18 g

49%

Isoleucina 1.27 g

63%

Leucina 2.22 g

48%

Lisina 2.39 g

58%

Metionina 0.74 g

41%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 1.18 g

26%

Tirosina 1.18 g

26%

Valina 1.40 g

55%

Arginina 1.81 g

29%

Histidina 1.10 g

52%

Alanina 1.64 g

24%

Ácido aspártico 2.50 g

20%

Ácido glutamico 4.11 g

30%

Glicina 1.55 g

44%

Prolina 1.36 g

30%

Serina 1.11 g

13%

Hidroxiprolina 0.26 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.74 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.06 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.54 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.32 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.13 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.08 g

AGMI 18:1c 2.04 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.04 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.75 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.63 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.62 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.03 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.06 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.04 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 18:2 t, t 0.02 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g

Colesterol 74.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg