Carne de porco moída (96% magra / 4% gorda) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
164 kcal
Calorias
37%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
6%
6 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 64.91 g
-
Calorias 164.33 kcal
7%
Proteína 27.78 g
37%
Gordura (lipídios) 5.78 g
6%
Cinzas 1.34 g
-
Carboidrato 0.26 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 18.00 mg
1%
Ferro, Fe 1.01 mg
10%
Magnésio, Mg 23.67 mg
5%
Fósforo, P 237.33 mg
33%
Potássio, K 384.33 mg
8%
Sódio, Na 79.67 mg
6%
Zinco, Zn 2.36 mg
21%
Cobre, Cu 0.04 mg
4%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 43.53 mcg
79%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.32 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.17 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.17 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.45 mg
37%
Riboflavina 0.43 mg
32%
Niacina 9.75 mg
60%
Ácido pantotênico 0.78 mg
15%
Vitamina B-6 0.67 mg
51%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 1.67 mcg
0%
Folato, DFE 1.67 mcg
0%
Colina, total 88.77 mg
17%
Vitamina B-12 0.78 mcg
32%
Aminoácidos
Betaína 8.57 mg
-
Triptofano 0.36 g
44%
Treonina 1.18 g
49%
Isoleucina 1.27 g
63%
Leucina 2.22 g
48%
Lisina 2.39 g
58%
Metionina 0.74 g
41%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 1.18 g
26%
Tirosina 1.18 g
26%
Valina 1.40 g
55%
arginina 1.81 g
29%
Histidina 1.10 g
52%
Alanina 1.64 g
24%
Ácido aspártico 2.50 g
20%
Ácido glutâmico 4.11 g
30%
Glicina 1.55 g
44%
Prolina 1.36 g
30%
Serina 1.11 g
13%
Hidroxiprolina 0.26 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.74 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.06 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.54 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.32 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.13 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.08 g
AGMI 18:1c See More 2.04 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.75 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.63 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.62 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.03 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.06 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.04 g
AGT 18:1 t 0.04 g
AGT 18:2 t,t 0.02 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g
Esteróis
Colesterol 74.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg