Carne de porco moída cozinhada em pedaços (96% magra / 4% gorda) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
187 kcal
Calorias
40%
31 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
8%
7 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 61.03 g
-
Calorias 187.00 kcal
8%
Proteína 30.55 g
40%
Gordura (lipídios) 7.15 g
8%
Cinzas 1.49 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 19.00 mg
1%
Ferro, Fe 1.05 mg
10%
Magnésio, Mg 27.00 mg
6%
Fósforo, P 261.00 mg
37%
Potássio, K 428.00 mg
9%
Sódio, Na 84.00 mg
6%
Zinco, Zn 2.56 mg
23%
Cobre, Cu 0.04 mg
4%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 46.70 mcg
84%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.26 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.20 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.50 mg
41%
Riboflavina 0.48 mg
37%
Niacina 11.05 mg
69%
Ácido pantotênico 0.85 mg
16%
Vitamina B-6 0.72 mg
55%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 99.40 mg
19%
Vitamina B-12 0.86 mcg
35%
Aminoácidos
Betaína 9.80 mg
-
Triptofano 0.39 g
49%
Treonina 1.30 g
54%
Isoleucina 1.40 g
69%
Leucina 2.44 g
52%
Lisina 2.63 g
64%
Metionina 0.82 g
45%
Cistina 0.35 g
19%
Fenilalanina 1.30 g
29%
Tirosina 1.29 g
29%
Valina 1.54 g
61%
arginina 1.99 g
32%
Histidina 1.21 g
57%
Alanina 1.80 g
27%
Ácido aspártico 2.75 g
22%
Ácido glutâmico 4.51 g
33%
Glicina 1.71 g
48%
Prolina 1.50 g
33%
Serina 1.23 g
14%
Hidroxiprolina 0.29 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.95 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.16 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.60 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.71 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.15 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.33 g
AGMI 18:1c See More 2.27 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.78 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.66 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.65 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.03 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.07 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.06 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 18:2 t,t 0.01 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.01 g
Esteróis
Colesterol 78.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg