Carne di maiale macinata sbriciolata (96% magra / 4% grassa) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
8%
187 kcal
Calorie
40%
31 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
8%
7 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 61.03 g
-
Calorie 187.00 kcal
8%
Proteina 30.55 g
40%
Grassi (lipidi) 7.15 g
8%
Cenere 1.49 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 19.00 mg
1%
Ferro, Fe 1.05 mg
10%
Magnesio, Mg 27.00 mg
6%
Fosforo, P 261.00 mg
37%
Potassio, K 428.00 mg
9%
Sodio, Na 84.00 mg
6%
Zinco, Zn 2.56 mg
23%
Rame, Cu 0.04 mg
4%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 46.70 mcg
84%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.26 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.20 mcg
1%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.50 mg
41%
Riboflavina 0.48 mg
37%
Niacina 11.05 mg
69%
Acido pantotenico 0.85 mg
16%
Vitamina B-6 0.72 mg
55%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, totale 99.40 mg
19%
Vitamina B-12 0.86 mcg
35%
Aminoacidi
Betaina 9.80 mg
-
Triptofano 0.39 g
49%
Treonina 1.30 g
54%
Isoleucina 1.40 g
69%
Leucina 2.44 g
52%
Lisina 2.63 g
64%
Metionina 0.82 g
45%
Cistina 0.35 g
19%
Fenilalanina 1.30 g
29%
Tirosina 1.29 g
29%
Valina 1.54 g
61%
Arginina 1.99 g
32%
Istidina 1.21 g
57%
Alanina 1.80 g
27%
Acido aspartico 2.75 g
22%
Acido glutammico 4.51 g
33%
Glicina 1.71 g
48%
Prolina 1.50 g
33%
Serina 1.23 g
14%
Idrossiprolina 0.29 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.95 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.06 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.01 g
Acido palmitico, AGS 16:0 1.16 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.02 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.60 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.01 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.71 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.15 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.33 g
AGMI 18:1 c 2.27 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.04 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.78 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.66 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.65 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.03 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.03 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.07 g
Acidi grassi transmonoici 0.06 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 18:2 t, t 0.01 g
Acidi grassi transpolienoici 0.01 g
Steroli
Colesterolo 78.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg