Carne de porco moída crua (96% magra / 4% gorda) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
121 kcal
Calorias
28%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
4%
4 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 73.62 g
-
Calorias 121.00 kcal
5%
Proteína 21.10 g
28%
Gordura (lipídios) 4.00 g
4%
Cinzas 1.07 g
-
Carboidrato 0.21 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 15.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.86 mg
8%
Magnésio, Mg 19.00 mg
4%
Fósforo, P 190.00 mg
27%
Potássio, K 310.00 mg
6%
Sódio, Na 67.00 mg
5%
Zinco, Zn 1.93 mg
17%
Cobre, Cu 0.03 mg
3%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 34.80 mcg
63%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.29 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.41 mg
34%
Riboflavina 0.37 mg
28%
Niacina 7.91 mg
49%
Ácido pantotênico 0.65 mg
12%
Vitamina B-6 0.67 mg
51%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Colina, total 71.70 mg
14%
Vitamina B-12 0.64 mcg
26%
Aminoácidos
Betaína 6.40 mg
-
Triptofano 0.27 g
34%
Treonina 0.90 g
37%
Isoleucina 0.96 g
48%
Leucina 1.68 g
36%
Lisina 1.82 g
44%
Metionina 0.56 g
31%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 0.90 g
20%
Tirosina 0.89 g
20%
Valina 1.06 g
42%
arginina 1.38 g
22%
Histidina 0.83 g
39%
Alanina 1.24 g
18%
Ácido aspártico 1.90 g
15%
Ácido glutâmico 3.12 g
22%
Glicina 1.18 g
33%
Prolina 1.04 g
23%
Serina 0.85 g
10%
Hidroxiprolina 0.20 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.42 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.88 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.45 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.89 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.11 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.76 g
AGMI 18:1c See More 1.74 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.66 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.55 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.53 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.03 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.02 g
AGT 18:1 t 0.02 g
AGT 18:2 t,t 0.01 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.01 g
Esteróis
Colesterol 59.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg