Schweinehackfleisch roh (96% mager / 4% Fett) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.62 g

3%

Kalorien 121.00 kcal

5%

Eiweiß 21.10 g

28%

Fette 4.00 g

4%

Asche 1.07 g

-

Kohlenhydrate 0.21 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 15.00 mg

1%

Eisen Fe 0.86 mg

8%

Magnesium Mg 19.00 mg

4%

Phosphor P 190.00 mg

27%

Kalium K 310.00 mg

6%

Natrium Na 67.00 mg

5%

Zink Zn 1.93 mg

17%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 34.80 mcg

63%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.29 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.41 mg

34%

Vitamin B2 Riboflavin 0.37 mg

28%

Vitamin B3 Niacin 7.91 mg

49%

Vitamin B4 Cholin 71.70 mg

14%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.65 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.67 mg

51%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.64 mcg

26%

Betain 6.40 mg

-

Tryptophan 0.27 g

34%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 0.96 g

48%

Leucin 1.68 g

36%

Lysin 1.82 g

44%

Methionin 0.56 g

31%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.89 g

20%

Valin 1.06 g

42%

Arginin 1.38 g

22%

Histidin 0.83 g

39%

Alanin 1.24 g

18%

Asparaginsäure 1.90 g

15%

Glutaminsäure 3.12 g

22%

Glycin 1.18 g

33%

Prolin 1.04 g

23%

Serin 0.85 g

10%

Hydroxyprolin 0.20 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.42 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.05 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.88 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.45 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.89 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.11 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 1.76 g

Ölsäure Omega-9 1.74 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.66 g

Octadecadiensäure 0.55 g

Linolsäure Omega-6 0.53 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.03 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.01 g

Transfette 0.03 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.02 g

Elaidinsäure 0.02 g

Linolelaidinsäure 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 59.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg