Porc haché cru (96 % de maigre / 4 % de gras) - composición, beneficios y daños

Eau 73.62 g

-

Calories 121.00 kcal

5%

Protéine 21.10 g

28%

Gras (lipides) 4.00 g

4%

Cendre 1.07 g

-

Glucides 0.21 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 15.00 mg

1%

Fer, Fe 0.86 mg

8%

Magnésium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphore, P 190.00 mg

27%

Potassium, K 310.00 mg

6%

Sodium, Na 67.00 mg

5%

Zinc, Zn 1.93 mg

17%

Cuivre, Cu 0.03 mg

3%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 34.80 mcg

63%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.29 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.10 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.41 mg

34%

Riboflavine 0.37 mg

28%

Niacine 7.91 mg

49%

Acide pantothénique 0.65 mg

12%

Vitamine B-6 0.67 mg

51%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 2.00 mcg

0%

Folate, DFE 2.00 mcg

0%

Choline, totale 71.70 mg

14%

Vitamine B-12 0.64 mcg

26%

Bétaïne 6.40 mg

-

Tryptophane 0.27 g

34%

Thréonine 0.90 g

37%

Isoleucine 0.96 g

48%

Leucine 1.68 g

36%

Lysine 1.82 g

44%

Méthionine 0.56 g

31%

Cystine 0.24 g

13%

Phénylalanine 0.90 g

20%

Tyrosine 0.89 g

20%

Valine 1.06 g

42%

Arginine 1.38 g

22%

Histidine 0.83 g

39%

Alanine 1.24 g

18%

L'acide aspartique 1.90 g

15%

Acide glutamique 3.12 g

22%

Glycine 1.18 g

33%

Proline 1.04 g

23%

Sérine 0.85 g

10%

Hydroxyproline 0.20 g

-

Acides gras saturés (AGS) 1.42 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.05 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.88 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.01 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.45 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.89 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.76 g

AGMI 18:1 c 1.74 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.66 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.55 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.53 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.03 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Acides gras trans (AGT) 0.03 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.02 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 18:2 t,t 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 59.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg