Свиной фарш жареный (96% мяса / 4% жира) - состав, польза и вред

Вода 60.08 г

-

Калории 185.00 ккал

8%

Белок 31.69 г

42%

Жиры (липиды) 6.20 г

7%

Зола 1.47 г

-

Углеводы 0.57 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 20.00 мг

2%

Железо, Fe 1.11 мг

11%

Магний, Mg 25.00 мг

6%

Фосфор, Р 261.00 мг

37%

Калий, К 415.00 мг

8%

Натрий, Na 88.00 мг

6%

Цинк, Zn 2.59 мг

23%

Медь, Cu 0.04 мг

4%

Марганец, Mn 0.01 мг

0%

Селен, Se 49.10 мкг

89%

Витамин А 0.00 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.40 мг

2%

Витамин D (D2 + D3) 0.20 мкг

1%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.20 мкг

1%

Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.43 мг

36%

Рибофлавин 0.44 мг

33%

Ниацин 10.29 мг

64%

Пантотеновая кислота 0.85 мг

16%

Витамин В-6 0.63 мг

48%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 3.00 мкг

0%

Фолаты, ПЭФ 3.00 мкг

0%

Холин, всего 95.20 мг

19%

Витамин B-12 0.83 мкг

34%

Бетаин 9.50 мг

-

Триптофан 0.41 г

51%

Треонин 1.34 г

56%

Изолейцин 1.45 г

72%

Лейцин 2.53 г

54%

Лизин 2.73 г

66%

Метионин 0.85 г

47%

Цистин 0.37 г

20%

Фенилаланин 1.35 г

30%

Тирозин 1.34 г

30%

Валин 1.59 г

63%

Аргинин 2.07 г

33%

Гистидин 1.25 г

59%

Аланин 1.87 г

28%

Аспарагиновая кислота 2.85 г

23%

Глютаминовая кислота 4.68 г

34%

Глицин 1.77 г

50%

Пролин 1.56 г

34%

Серин 1.27 г

15%

Гидроксипролин 0.30 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 1.86 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.06 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.14 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.02 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.58 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.04 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 2.36 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.14 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 2.16 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 2.11 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.06 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.81 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.69 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.67 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.03 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.03 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.03 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.08 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.07 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.05 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.05 г

Трансжирная кислота 18:2 t,t 0.02 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.03 г

Холестерин 85.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг