Carne picada de cerdo cruda (84% magro / 16% grasa) - composición, beneficios y daños

Agua 64.67 g

-

Calorías 218.00 kcal

9%

Proteína 17.99 g

23%

Grasas (lípidos) 16.00 g

19%

Ceniza 0.91 g

-

Carbohidrato 0.44 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 15.00 mg

1%

Hierro, Fe 0.88 mg

8%

Magnesio, Mg 16.00 mg

4%

Fósforo, P 161.00 mg

23%

Potasio, K 244.00 mg

5%

Sodio, Na 68.00 mg

5%

cinc, Zn 1.91 mg

17%

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 30.20 mcg

54%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.45 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.40 mcg

2%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.33 mg

27%

Riboflavina 0.34 mg

26%

Niacina 6.42 mg

40%

Ácido pantoténico 0.64 mg

12%

vitamina B-6 0.55 mg

42%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 2.00 mcg

0%

Folato, DFE 2.00 mcg

0%

Colina total 61.50 mg

12%

Vitamina B-12 0.73 mcg

30%

Betaína 5.50 mg

-

Triptófano 0.23 g

28%

Treonina 0.76 g

31%

Isoleucina 0.82 g

41%

Leucina 1.44 g

31%

Lisina 1.55 g

37%

Metionina 0.48 g

26%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.77 g

17%

Tirosina 0.76 g

17%

Valina 0.91 g

36%

Arginina 1.17 g

19%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 1.06 g

16%

Ácido aspártico 1.62 g

13%

Ácido glutamico 2.66 g

19%

Glicina 1.01 g

28%

Prolina 0.88 g

19%

Serina 0.72 g

8%

Hidroxiprolina 0.17 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.93 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.19 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.08 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.56 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.03 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 6.68 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.35 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.20 g

AGMI 18:1c 6.11 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.13 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.05 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.84 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.81 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.09 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.09 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.12 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.10 g

AGT 18:1 t 0.10 g

AGT 18:2 t, t 0.03 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.03 g

Colesterol 68.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg