Schweinehackfleisch (84% mager / 16% Fett) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.00 g

2%

Kalorien 269.33 kcal

11%

Eiweiß 23.94 g

31%

Fette 19.14 g

22%

Asche 1.17 g

-

Kohlenhydrate 0.34 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 18.33 mg

1%

Eisen Fe 1.05 mg

10%

Magnesium Mg 20.33 mg

5%

Phosphor P 202.67 mg

28%

Kalium K 314.33 mg

6%

Natrium Na 82.00 mg

6%

Zink Zn 2.34 mg

21%

Kupfer Cu 0.04 mg

4%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 38.70 mcg

70%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.40 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.47 mcg

3%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.47 mcg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.37 mg

30%

Vitamin B2 Riboflavin 0.43 mg

32%

Vitamin B3 Niacin 8.09 mg

50%

Vitamin B4 Cholin 78.93 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.79 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.57 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.33 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.33 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.91 mcg

37%

Betain 7.13 mg

-

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.02 g

42%

Isoleucin 1.09 g

54%

Leucin 1.91 g

41%

Lysin 2.06 g

50%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.02 g

23%

Tyrosin 1.01 g

23%

Valin 1.20 g

48%

Arginin 1.56 g

25%

Histidin 0.95 g

45%

Alanin 1.41 g

21%

Asparaginsäure 2.16 g

17%

Glutaminsäure 3.54 g

26%

Glycin 1.34 g

38%

Prolin 1.18 g

26%

Serin 0.96 g

11%

Hydroxyprolin 0.22 g

-

Gesättigte Fettsäuren 6.34 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.23 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 3.96 g

Margarinsäure 0.06 g

Stearinsäure 1.99 g

Arachinsäure 0.03 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.58 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.44 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 7.97 g

Ölsäure Omega-9 7.86 g

Gondosäure Omega-9 0.17 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.55 g

Octadecadiensäure 2.22 g

Linolsäure Omega-6 2.19 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.12 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.11 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.01 g

Transfette 0.16 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.11 g

Elaidinsäure 0.11 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.03 g

Cholesterin 84.67 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg