Schweinehackfleisch zubereitet (84% mager / 16% Fett) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 51.66 g

-

Kalorien 295.00 kcal

12%

Eiweiß 26.92 g

35%

Fett (Gesamtlipid) 20.72 g

24%

Asche 1.30 g

-

Kohlenhydrat 0.29 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 20.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.13 mg

11%

Magnesium, Mg 22.50 mg

5%

Phosphor, P 223.50 mg

31%

Kalium, K 349.50 mg

7%

Natrium, Na 89.00 mg

6%

Zink, Zn 2.55 mg

23%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 42.95 mcg

78%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.38 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.50 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.39 mg

32%

Riboflavin 0.47 mg

36%

Niacin 8.93 mg

55%

Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B-6 0.57 mg

44%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.50 mcg

0%

Folat, DFE 2.50 mcg

0%

Cholin, total 87.65 mg

17%

Vitamin B-12 1.00 mcg

41%

Betain 7.95 mg

-

Tryptophan 0.35 g

43%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 2.15 g

46%

Lysin 2.32 g

56%

Methionin 0.72 g

39%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.15 g

26%

Tyrosin 1.14 g

25%

Valin 1.35 g

54%

Arginin 1.76 g

28%

Histidin 1.06 g

50%

Alanin 1.59 g

24%

Asparaginsäure 2.42 g

19%

Glutaminsäure 3.98 g

29%

Glycin 1.50 g

42%

Prolin 1.32 g

29%

Serin 1.08 g

13%

Hydroxyprolin 0.25 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.04 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.26 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.40 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.07 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.20 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.04 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.53 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.49 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.86 g

EUFA 18:1 c 8.73 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.19 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.80 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.41 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 2.38 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.13 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.11 g

MUFA 20:3 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.17 g

Transmonoensäuren 0.13 g

TFA 18:1 t 0.13 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g

Cholesterin 93.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg