Carne picada de cerdo cocida (84% magro / 16% grasa) - composición, beneficios y daños

Agua 51.66 g

-

Calorías 295.00 kcal

12%

Proteína 26.92 g

35%

Grasas (lípidos) 20.72 g

24%

Ceniza 1.30 g

-

Carbohidrato 0.29 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 20.00 mg

2%

Hierro, Fe 1.13 mg

11%

Magnesio, Mg 22.50 mg

5%

Fósforo, P 223.50 mg

31%

Potasio, K 349.50 mg

7%

Sodio, Na 89.00 mg

6%

cinc, Zn 2.55 mg

23%

Cobre, Cu 0.04 mg

4%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 42.95 mcg

78%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.38 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.50 mcg

3%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.39 mg

32%

Riboflavina 0.47 mg

36%

Niacina 8.93 mg

55%

Ácido pantoténico 0.87 mg

17%

vitamina B-6 0.57 mg

44%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 2.50 mcg

0%

Folato, DFE 2.50 mcg

0%

Colina total 87.65 mg

17%

Vitamina B-12 1.00 mcg

41%

Betaína 7.95 mg

-

Triptófano 0.35 g

43%

Treonina 1.14 g

47%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 2.15 g

46%

Lisina 2.32 g

56%

Metionina 0.72 g

39%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 1.15 g

26%

Tirosina 1.14 g

25%

Valina 1.35 g

54%

Arginina 1.76 g

28%

Histidina 1.06 g

50%

Alanina 1.59 g

24%

Ácido aspártico 2.42 g

19%

Ácido glutamico 3.98 g

29%

Glicina 1.50 g

42%

Prolina 1.32 g

29%

Serina 1.08 g

13%

Hidroxiprolina 0.25 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 7.04 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.26 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.40 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.07 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.20 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.04 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 9.53 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.49 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 8.86 g

AGMI 18:1c 8.73 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.19 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.80 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.41 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 2.38 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.13 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.13 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.11 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.17 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.13 g

AGT 18:1 t 0.13 g

AGT 18:2 t, t 0.03 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.03 g

Colesterol 93.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg