Carne picada de cerdo a la parrilla (84% magro / 16% grasa) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
13%
301 kcal
Calorías
36%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
25%
21 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 51.97 g
-
Calorías 301.00 kcal
13%
Proteína 27.14 g
36%
Grasas (lípidos) 21.39 g
25%
Ceniza 1.26 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 20.00 mg
2%
Hierro, Fe 1.16 mg
11%
Magnesio, Mg 22.00 mg
5%
Fósforo, P 221.00 mg
31%
Potasio, K 345.00 mg
7%
Sodio, Na 89.00 mg
6%
cinc, Zn 2.54 mg
23%
Cobre, Cu 0.04 mg
4%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 43.50 mcg
79%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.44 mg
3%
Vitamina D (D2 + D3) 0.50 mcg
3%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.50 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.35 mg
29%
Riboflavina 0.46 mg
35%
Niacina 8.57 mg
53%
Ácido pantoténico 0.83 mg
16%
vitamina B-6 0.54 mg
41%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Colina total 85.60 mg
17%
Vitamina B-12 0.97 mcg
40%
Aminoácidos
Betaína 7.40 mg
-
Triptófano 0.35 g
43%
Treonina 1.15 g
47%
Isoleucina 1.24 g
62%
Leucina 2.17 g
47%
Lisina 2.34 g
56%
Metionina 0.73 g
40%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.16 g
26%
Tirosina 1.15 g
26%
Valina 1.37 g
54%
Arginina 1.77 g
29%
Histidina 1.07 g
51%
Alanina 1.60 g
24%
Ácido aspártico 2.44 g
20%
Ácido glutamico 4.01 g
29%
Glicina 1.52 g
43%
Prolina 1.33 g
29%
Serina 1.09 g
13%
Hidroxiprolina 0.25 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 7.45 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.27 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 4.65 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.08 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.34 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.04 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 10.03 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.52 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 9.43 g
AGMI 18:1c 9.30 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.19 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.06 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.61 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 2.57 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.14 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.14 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.13 g
AGPI 20:3 0.02 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.19 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.13 g
AGT 18:1 t 0.13 g
AGT 18:2 t, t 0.04 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.04 g
Esteroles
Colesterol 97.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg