Свиной фарш жареный (84% мяса / 16% жира) - состав, польза и вред

Вода 51.97 г

-

Калории 301.00 ккал

13%

Белок 27.14 г

36%

Жиры (липиды) 21.39 г

25%

Зола 1.26 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 20.00 мг

2%

Железо, Fe 1.16 мг

11%

Магний, Mg 22.00 мг

5%

Фосфор, Р 221.00 мг

31%

Калий, К 345.00 мг

7%

Натрий, Na 89.00 мг

6%

Цинк, Zn 2.54 мг

23%

Медь, Cu 0.04 мг

4%

Марганец, Mn 0.01 мг

0%

Селен, Se 43.50 мкг

79%

Витамин А 0.00 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.44 мг

3%

Витамин D (D2 + D3) 0.50 мкг

3%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.50 мкг

3%

Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.35 мг

29%

Рибофлавин 0.46 мг

35%

Ниацин 8.57 мг

53%

Пантотеновая кислота 0.83 мг

16%

Витамин В-6 0.54 мг

41%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 4.00 мкг

1%

Фолаты, ПЭФ 4.00 мкг

1%

Холин, всего 85.60 мг

17%

Витамин B-12 0.97 мкг

40%

Бетаин 7.40 мг

-

Триптофан 0.35 г

43%

Треонин 1.15 г

47%

Изолейцин 1.24 г

62%

Лейцин 2.17 г

47%

Лизин 2.34 г

56%

Метионин 0.73 г

40%

Цистин 0.31 г

17%

Фенилаланин 1.16 г

26%

Тирозин 1.15 г

26%

Валин 1.37 г

54%

Аргинин 1.77 г

29%

Гистидин 1.07 г

51%

Аланин 1.60 г

24%

Аспарагиновая кислота 2.44 г

20%

Глютаминовая кислота 4.01 г

29%

Глицин 1.52 г

43%

Пролин 1.33 г

29%

Серин 1.09 г

13%

Гидроксипролин 0.25 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 7.45 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.02 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.02 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.27 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 4.65 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.08 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 2.34 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.04 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 10.03 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.52 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 9.43 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 9.30 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.19 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 3.06 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 2.61 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 2.57 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.14 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.14 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.13 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.02 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.11 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.01 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.02 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.01 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.19 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.13 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.13 г

Трансжирная кислота 18:2 t,t 0.04 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.04 г

Холестерин 97.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг