Carne de porco moída cozinhada (84% magra / 16% gorda) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
12%
295 kcal
Calorias
35%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
24%
21 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 51.66 g
-
Calorias 295.00 kcal
12%
Proteína 26.92 g
35%
Gordura (lipídios) 20.72 g
24%
Cinzas 1.30 g
-
Carboidrato 0.29 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 20.00 mg
2%
Ferro, Fe 1.13 mg
11%
Magnésio, Mg 22.50 mg
5%
Fósforo, P 223.50 mg
31%
Potássio, K 349.50 mg
7%
Sódio, Na 89.00 mg
6%
Zinco, Zn 2.55 mg
23%
Cobre, Cu 0.04 mg
4%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 42.95 mcg
78%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.38 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.50 mcg
3%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.50 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.39 mg
32%
Riboflavina 0.47 mg
36%
Niacina 8.93 mg
55%
Ácido pantotênico 0.87 mg
17%
Vitamina B-6 0.57 mg
44%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 2.50 mcg
0%
Folato, DFE 2.50 mcg
0%
Colina, total 87.65 mg
17%
Vitamina B-12 1.00 mcg
41%
Aminoácidos
Betaína 7.95 mg
-
Triptofano 0.35 g
43%
Treonina 1.14 g
47%
Isoleucina 1.23 g
61%
Leucina 2.15 g
46%
Lisina 2.32 g
56%
Metionina 0.72 g
39%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.15 g
26%
Tirosina 1.14 g
25%
Valina 1.35 g
54%
arginina 1.76 g
28%
Histidina 1.06 g
50%
Alanina 1.59 g
24%
Ácido aspártico 2.42 g
19%
Ácido glutâmico 3.98 g
29%
Glicina 1.50 g
42%
Prolina 1.32 g
29%
Serina 1.08 g
13%
Hidroxiprolina 0.25 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 7.04 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.26 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 4.40 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.07 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.20 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.04 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 9.53 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.49 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 8.86 g
AGMI 18:1c See More 8.73 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.19 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.80 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.41 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 2.38 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.13 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.13 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.11 g
AGPI 20:3 0.02 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.17 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.13 g
AGT 18:1 t 0.13 g
AGT 18:2 t,t 0.03 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.03 g
Esteróis
Colesterol 93.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg