Schweinehackfleisch gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
12%
288 kcal
Kalorien
36%
27 g
Eiweiß
0%
1 g
Kohlenhydrat
23%
20 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 51.97 g
-
Kalorien 287.67 kcal
12%
Eiweiß 27.14 g
36%
Fett (Gesamtlipid) 19.67 g
23%
Asche 1.26 g
-
Kohlenhydrat 0.55 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 20.00 mg
2%
Eisen, Fe 1.16 mg
11%
Magnesium, Mg 21.67 mg
5%
Phosphor, P 221.00 mg
31%
Kalium, K 345.00 mg
7%
Natrium, Na 89.33 mg
6%
Zink, Zn 2.54 mg
23%
Kupfer, Cu 0.04 mg
4%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 43.50 mcg
79%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.44 mg
2%
Vitamin D (D2 + D3) 0.50 mcg
3%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.50 mcg
3%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.35 mg
29%
Riboflavin 0.46 mg
35%
Niacin 8.57 mg
53%
Pantothensäure 0.83 mg
16%
Vitamin B-6 0.54 mg
41%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 3.67 mcg
0%
Folat, DFE 3.67 mcg
0%
Cholin, total 85.63 mg
17%
Vitamin B-12 0.97 mcg
40%
Aminosäuren
Betain 7.43 mg
-
Tryptophan 0.35 g
43%
Threonin 1.15 g
47%
Isoleucin 1.24 g
62%
Leucin 2.17 g
47%
Lysin 2.33 g
56%
Methionin 0.72 g
40%
Cystin 0.31 g
17%
Phenylalanin 1.16 g
26%
Tyrosin 1.15 g
26%
Valin 1.37 g
54%
Arginin 1.77 g
29%
Histidin 1.07 g
51%
Alanin 1.60 g
24%
Asparaginsäure 2.44 g
20%
Glutaminsäure 4.01 g
29%
Glycin 1.52 g
43%
Prolin 1.33 g
29%
Serin 1.09 g
13%
Hydroxyprolin 0.25 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.71 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.25 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 4.18 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.06 g
Stearinsäure, GFA 18:0 2.10 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.05 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.92 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.45 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 8.36 g
EUFA 18:1 c 8.25 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.18 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.70 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.35 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 2.32 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.12 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.11 g
MUFA 20:3 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.16 g
Transmonoensäuren 0.11 g
TFA 18:1 t 0.11 g
TFA 18:2 t,t 0.03 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g
Sterole
Cholesterin 93.67 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg