Peixe-pedra assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
109 kcal
Calorias
29%
22 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
1%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 74.67 g
-
Calorias 109.00 kcal
4%
Proteína 22.23 g
29%
Gordura (lipídios) 1.62 g
1%
Cinzas 1.59 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 17.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.36 mg
3%
Magnésio, Mg 33.00 mg
8%
Fósforo, P 248.00 mg
35%
Potássio, K 467.00 mg
9%
Sódio, Na 89.00 mg
6%
Zinco, Zn 0.43 mg
3%
Cobre, Cu 0.04 mg
4%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 76.20 mcg
138%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 5.00 mcg
0%
Retinol 5.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.44 mg
3%
Vitamina D (D2 + D3) 4.60 mcg
30%
Vitamina D3 (colecalciferol) 4.60 mcg
28%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.03 mg
2%
Riboflavina 0.23 mg
17%
Niacina 2.90 mg
18%
Ácido pantotênico 0.40 mg
8%
Vitamina B-6 0.24 mg
18%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 10.00 mcg
2%
Folato, DFE 10.00 mcg
2%
Colina, total 78.70 mg
15%
Vitamina B-12 1.59 mcg
66%
Aminoácidos
Triptofano 0.30 g
36%
Treonina 1.01 g
42%
Isoleucina 1.06 g
53%
Leucina 1.84 g
39%
Lisina 2.19 g
53%
Metionina 0.71 g
39%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 0.94 g
21%
Tirosina 0.80 g
18%
Valina 1.11 g
44%
arginina 1.52 g
24%
Histidina 0.50 g
23%
Alanina 1.32 g
20%
Ácido aspártico 2.33 g
19%
Ácido glutâmico 3.55 g
26%
Glicina 1.04 g
29%
Prolina 0.84 g
18%
Serina 0.92 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.42 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.28 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.07 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.47 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.09 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.28 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.06 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.01 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.49 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.02 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.11 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.24 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.03 g
Esteróis
Colesterol 61.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg