Peixe-pedra - composição, benefícios e malefícios

Água 76.88 g

-

Calorias 99.50 kcal

4%

Proteína 20.30 g

27%

Gordura (lipídios) 1.48 g

1%

Cinzas 1.45 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio, Ca 15.50 mg

1%

Ferro, Fe 0.33 mg

3%

Magnésio, Mg 30.00 mg

7%

Fósforo, P 226.50 mg

32%

Potássio, K 426.50 mg

9%

Sódio, Na 81.50 mg

6%

Zinco, Zn 0.40 mg

3%

Cobre, Cu 0.04 mg

4%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 69.60 mcg

126%

Vitamina A 4.50 mcg

0%

Retinol 4.50 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.40 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 4.20 mcg

27%

Vitamina D2 (ergocalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 4.20 mcg

25%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.03 mg

2%

Riboflavina 0.21 mg

15%

Niacina 2.64 mg

16%

Ácido pantotênico 0.37 mg

7%

Vitamina B-6 0.23 mg

17%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 9.50 mcg

2%

Folato, DFE 9.50 mcg

2%

Colina, total 71.85 mg

14%

Vitamina B-12 1.49 mcg

62%

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 0.93 g

38%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.68 g

36%

Lisina 2.00 g

48%

Metionina 0.65 g

35%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.85 g

19%

Tirosina 0.73 g

16%

Valina 1.01 g

40%

arginina 1.38 g

22%

Histidina 0.46 g

21%

Alanina 1.21 g

18%

Ácido aspártico 2.12 g

17%

Ácido glutâmico 3.24 g

23%

Glicina 0.95 g

27%

Prolina 0.77 g

17%

Serina 0.84 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.38 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.25 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.06 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.42 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.08 g

AGMI 16:1c See More 0.07 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.25 g

AGMI 18:1c See More 0.21 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.05 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.02 g

AGMI 22:1c 0.03 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.43 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 18:2 CLAs 0.00 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3i 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.02 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.10 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.21 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.02 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.01 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.01 g

Colesterol 55.50 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg