Truta do mar crua - composição, benefícios e malefícios

Água 78.09 g

-

Calorias 104.00 kcal

4%

Proteína 16.74 g

22%

Gordura (lipídios) 3.61 g

4%

Cinzas 1.26 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 17.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.27 mg

2%

Magnésio, Mg 31.00 mg

7%

Fósforo, P 250.00 mg

35%

Potássio, K 341.00 mg

7%

Sódio, Na 58.00 mg

4%

Zinco, Zn 0.45 mg

4%

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 36.50 mcg

66%

Vitamina A 30.00 mcg

3%

Retinol 30.00 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

5%

Riboflavina 0.17 mg

13%

Niacina 2.40 mg

15%

Ácido pantotênico 0.75 mg

15%

Vitamina B-6 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.00 mcg

1%

Folato, DFE 5.00 mcg

1%

Vitamina B-12 3.00 mcg

125%

Triptofano 0.19 g

23%

Treonina 0.73 g

30%

Isoleucina 0.77 g

38%

Leucina 1.36 g

29%

Lisina 1.54 g

37%

Metionina 0.50 g

27%

Cistina 0.18 g

9%

Fenilalanina 0.65 g

14%

Tirosina 0.57 g

12%

Valina 0.86 g

34%

arginina 1.00 g

16%

Histidina 0.49 g

23%

Alanina 1.01 g

15%

Ácido aspártico 1.72 g

14%

Ácido glutâmico 2.50 g

18%

Glicina 0.80 g

22%

Prolina 0.59 g

13%

Serina 0.68 g

8%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.01 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.64 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.17 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.88 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.36 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.47 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.05 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.73 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.07 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.19 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.17 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.21 g

Colesterol 83.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g