Farinha de soja desengordurada - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
14%
327 kcal
Calorias
68%
51 g
Proteína
10%
34 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 7.25 g
-
Calorias 327.00 kcal
14%
Proteína 51.46 g
68%
Gordura (lipídios) 1.22 g
1%
Cinzas 6.15 g
-
Carboidrato 33.92 g
10%
Fibra 17.50 g
-
Açúcares 16.42 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 241.00 mg
24%
Ferro, Fe 9.24 mg
92%
Magnésio, Mg 290.00 mg
72%
Fósforo, P 674.00 mg
96%
Potássio, K 2384.00 mg
50%
Sódio, Na 20.00 mg
1%
Zinco, Zn 2.46 mg
22%
Cobre, Cu 4.07 mg
451%
Manganês, Mn 3.02 mg
131%
Selênio, Se 1.70 mcg
3%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 24.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.12 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 4.10 mcg
3%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.70 mg
58%
Riboflavina 0.25 mg
19%
Niacina 2.61 mg
16%
Ácido pantotênico 2.00 mg
39%
Vitamina B-6 0.57 mg
44%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 305.00 mcg
76%
Folato, DFE 305.00 mcg
76%
Colina, total 11.30 mg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.68 g
85%
Treonina 2.04 g
85%
Isoleucina 2.28 g
114%
Leucina 3.83 g
83%
Lisina 3.13 g
76%
Metionina 0.63 g
35%
Cistina 0.76 g
42%
Fenilalanina 2.45 g
55%
Tirosina 1.78 g
40%
Valina 2.35 g
93%
arginina 3.65 g
59%
Histidina 1.27 g
60%
Alanina 2.22 g
33%
Ácido aspártico 5.91 g
48%
Ácido glutâmico 9.11 g
66%
Glicina 2.17 g
62%
Prolina 2.75 g
61%
Serina 2.73 g
32%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.14 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.10 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.21 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.21 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.53 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.47 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg