Farinha de soja - composição, benefícios e malefícios

Água 5.16 g

-

Calorias 434.00 kcal

18%

Proteína 37.81 g

50%

Gordura (lipídios) 20.65 g

24%

Cinzas 4.46 g

-

Carboidrato 31.92 g

10%

Fibra 9.60 g

-

Açúcares 7.50 g

-

Cálcio, Ca 206.00 mg

20%

Ferro, Fe 6.37 mg

63%

Magnésio, Mg 429.00 mg

107%

Fósforo, P 494.00 mg

70%

Potássio, K 2515.00 mg

53%

Sódio, Na 13.00 mg

1%

Zinco, Zn 3.92 mg

35%

Cobre, Cu 2.92 mg

324%

Manganês, Mn 2.28 mg

98%

Selênio, Se 7.50 mcg

13%

Vitamina A 6.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 72.00 mcg

1%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.95 mg

13%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 70.00 mcg

58%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.58 mg

48%

Riboflavina 1.16 mg

89%

Niacina 4.32 mg

27%

Ácido pantotênico 1.59 mg

31%

Vitamina B-6 0.46 mg

35%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 345.00 mcg

86%

Folato, DFE 345.00 mcg

86%

Colina, total 190.60 mg

38%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.50 g

62%

Treonina 1.50 g

62%

Isoleucina 1.68 g

83%

Leucina 2.81 g

61%

Lisina 2.30 g

56%

Metionina 0.47 g

25%

Cistina 0.56 g

30%

Fenilalanina 1.80 g

40%

Tirosina 1.31 g

29%

Valina 1.72 g

68%

arginina 2.68 g

43%

Histidina 0.93 g

44%

Alanina 1.63 g

24%

Ácido aspártico 4.34 g

35%

Ácido glutâmico 6.69 g

49%

Glicina 1.60 g

45%

Prolina 2.02 g

44%

Serina 2.00 g

24%

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.99 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.19 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.74 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.56 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.50 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 11.66 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 10.28 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 1.38 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg